醋溜肉丝 醋溜豆芽 菜谱 关注:2.39W次 用料 葱 根 醋 勺 蒜 瓣 姜 片 油 克 盐 克 醋溜肉丝 醋溜豆芽的做法 葱姜蒜切末,肉切丝 放酱油胡椒粉老抽 盐,大约打20%重量的水。放玉米淀粉 抓匀后用油封好。 热水烧开(热油也可以)焯水30-60秒即可。捞出备用 碗芡:放一勺花雕酒、两勺酱油、两勺醋、两勺糖。兑水100Ml、少许老抽找找颜色。放1/4勺土豆淀粉。放少许香油搅匀,放一半的葱姜蒜末。 热锅冷油放葱姜蒜末、放豆芽炒干水分后烹入碗芡。即可出锅。 标签: 豆芽 醋溜肉丝 醋溜豆芽 醋溜 肉丝 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/858yd4.html