烹调屋初级厨艺：爆炒鱿鱼
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用料
| 鱿鱼 | 1只500g |
| 青椒 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 半汤勺 |
| 蚝油 | 半汤勺 |
| 醋 | 几滴 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 水 | 适量 |
初级厨艺：爆炒鱿鱼的做法
葱姜蒜切好，调料混合均匀，青椒处理成小块，鱿鱼收拾好，切小块并焯水2分钟（水开放入鱿鱼后开始计时）
![初级厨艺：爆炒鱿鱼的做法步骤图 第2张]( "初级厨艺：爆炒鱿鱼的做法步骤图 第2张")
热锅热油，葱姜蒜爆香，加入青椒，翻炒半分钟，加入鱿鱼，再翻炒1分钟，关火，倒入调料汁。
![初级厨艺：爆炒鱿鱼的做法步骤图 第3张]( "初级厨艺：爆炒鱿鱼的做法步骤图 第3张")
出锅
![初级厨艺：爆炒鱿鱼的做法步骤图 第4张]( "初级厨艺：爆炒鱿鱼的做法步骤图 第4张")
小贴士
1 鱿鱼切刀花，会更入味哦
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