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自制马苏里拉的做法食谱

简单易学的「自制马苏里拉」美食做法

  • 【自制马苏里拉】

  • 这里有原po视频，翻墙可以观看用料11/2tsp柠檬酸120ml冷水(直饮水)1/4tsp液体凝乳酶60ml冷水(直饮水)3.8L全脂牛奶【自制马苏里拉】的做法柠檬酸溶解120ml冷水中。液体凝乳酶溶于60ml的冷水中。都放在一边。取一个干净无油的深锅倒入牛奶和柠檬酸水加热到32°c，熄火，然后慢慢...
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简单易学的自制马苏里拉美食做法

  • 自制马苏里拉

  • 上周自制黄油，大家都嗨了，留言可以分为两派，一是缅怀自己曾经浪费的奶油，二是觉得吃饱了撑着没事干还浪费钱。当然，这其中还有第三派，她们不关心食谱是什么，只是突然发现阿涛换了头像，非要告诉我“阿涛好帅”这件我早已知道的事实。但还是有帮友好心提醒我，说阿涛你标题党号召大家...
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自制“马苏里拉奶酪”的做法步骤及图解,美味正宗的自制“马苏里拉奶酪”做法

  • 自制“马苏里拉奶酪”

  • 受“豆酪”方子的启发（感谢原作者），我做出了这货，低卡，实惠，形似神似，我以后是不是可以不用再去买那个死贵又不知道原料如何的马苏里拉了？用料糯米粉15g粘米粉5g黄油5g水（或牛奶）130~150g奶粉15g盐1g柠檬汁几滴自制“马苏里拉奶酪”的做法把用料里的前4样放入小碗，搅匀，用微波炉高火2...
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纯手工制作新鲜马苏里拉芝士，马苏里拉奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工制作新鲜马苏里拉芝士，马苏里拉奶酪做法

  • 纯手工制作新鲜马苏里拉芝士，马苏里拉奶酪

  • 用料鲜奶4000克酸奶200克凝乳酶0.5克纯手工制作新鲜马苏里拉芝士，马苏里拉奶酪的做法把鲜奶和酸奶混合搅拌均匀，加热到35-42度。静置40分钟。加凝乳酶（小牛皱胃酶最好），10分钟左右做十字切割，乳清排除，凝乳块和酪蛋白分离，静置3个小时左右。等酸度值降到PH5.8.，用漏勺捞出凝乳块。...
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马苏里拉奶酪再制干酪能拉丝吗的做法步骤及图解,美味正宗的马苏里拉奶酪再制干酪能拉丝吗做法
马苏里拉番茄意面（来自丁香医生）的做法步骤及图解,美味正宗的马苏里拉番茄意面（来自丁香医生）做法

  • 马苏里拉番茄意面（来自丁香医生）

  • 1.材料小圆管意面、番茄、白洋葱、香菇、马苏里拉芝士碎。2.意面小圆管意面大小正适合宝宝，一口一个吞咽十分方便。对宝宝准备辅食时需要提前浸泡1～2小时，再彻底煮熟。这样吃起来口感不会有传统意面的那种硬和韧，而是软软糯糯的。3.番茄番茄皮不太容易嚼烂，因此需要将番茄剥皮...
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马苏里拉芝士用法集合🧀消耗马苏里拉芝士的做法步骤及图解,美味正宗的马苏里拉芝士用法集合🧀消耗马苏里拉芝士做法

  • 马苏里拉芝士用法集合🧀消耗马苏里拉芝士

  • 买了袋五斤的马苏里拉芝士，打算开始收拾它，顺便记录做法，送给同样冲动消费的同学。用料马苏拉里芝士。。。。马苏里拉芝士用法集合🧀消耗马苏里拉芝士的做法大包装的芝士，按需要的份量分装，方便以后解冻。披萨小餐包装饰西贝奶酪饼芝士饼干焗饭焗面链接是意面，做完撒上芝士220...
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自制马苏里拉奶酪棒的做法步骤及图解,美味正宗的自制马苏里拉奶酪棒做法

  • 自制马苏里拉奶酪棒

  • 用料牛奶200克代糖2支或者白糖15克吉利丁粉8g芝士片三片自制马苏里拉奶酪棒的做法全放到一起，融化。我就用一个碗，🥄挖着吃！爽！...
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简单易学的自制马苏里拉芝士美食做法

  • 自制马苏里拉芝士

  • 油管搬运，勿转出平台原链接用料全脂牛奶4L粉状柠檬酸8克水（柠檬酸混合用）60克凝乳酶12滴水（凝乳酶混合用）60克盐少许自制马苏里拉芝士的做法牛奶倒入锅中加热至30摄氏度一边搅拌一边加入食盐和调配好的柠檬酸，凝乳酶搅拌均匀，静置45分钟后用刀切开，继续加热至43℃，关火捞出过滤出...
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Caprese马苏里拉奶酪沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的Caprese马苏里拉奶酪沙拉做法

  • Caprese马苏里拉奶酪沙拉

  • Caprese就是我心中的西式的凉拌西红柿。爽口且层次丰富，充满惊喜。不喜欢奶酪的小伙伴，吃完这道前菜，说不定就会喜欢上奶酪了。用料西红柿1个新鲜罗勒叶7-9片黑胡椒少许意大利黑醋1大勺盐少许新鲜马苏里拉奶酪1盒Caprese马苏里拉奶酪沙拉的做法准备好所有的材料。把罗勒洗干...
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马苏里拉沙拉🇮🇹 Caprese 卡普里沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的马苏里拉沙拉🇮🇹 Caprese 卡普里沙拉做法

  • 马苏里拉沙拉🇮🇹 Caprese 卡普里沙拉

  • 我经常戏谑到这是一款意大利家常凉菜，好吃又简单视频版请戳用料新鲜马苏里拉奶酪一个大球西红柿1个新鲜罗勒叶适量黑胡椒适量海盐适量橄榄油适量意大利黑醋适量马苏里拉沙拉🇮🇹Caprese卡普里沙拉的做法准备好材料：马苏里拉奶酪切片，番茄切片（小番茄也可以）把它们组装好，淋上橄...
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马苏里拉拌番茄沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的马苏里拉拌番茄沙拉做法

  • 马苏里拉拌番茄沙拉

  • 用料西红柿个马苏里拉奶酪马苏里拉拌番茄沙拉的做法可搭配新鲜面包+新鲜罗勒叶一起将薄片摆在餐盘上，淋上少许橄榄油，加入盐，胡椒，并撒上撕好的罗勒叶子。或换成无花果片+马苏里拉奶酪，淋上橄榄油、蜂蜜，撒上盐，胡椒跟罗勒碎叶。腌制30多分钟后食用即可。...
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马苏里拉披萨🍕（自制披萨酱）的做法步骤及图解,美味正宗的马苏里拉披萨🍕（自制披萨酱）做法

  • 马苏里拉披萨🍕（自制披萨酱）

  • 之所以取名马苏里拉披萨，是因为披萨的灵魂是马苏里拉芝士^_^用料高筋面粉150克低筋面粉50克酵母10克鸡脯肉1块火腿肠1根奥尔良鸡翅料20克橄榄油1勺马苏里拉芝士碎半袋洋葱半个西红柿1-2个姜一小块蒜3瓣青椒1个红椒1个白芝麻适量水适量盐适量玉米粒适量马苏里拉披萨🍕（自制...
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适合急性子的自制马苏里拉芝士的做法步骤及图解,美味正宗的适合急性子的自制马苏里拉芝士做法

  • 适合急性子的自制马苏里拉芝士

  • 跟团跟糊涂了，鲜奶太富裕了，有必如、光明，今天又来了朝日，就试试把鲜牛奶变成芝士。用料牛奶一罐白醋50克适合急性子的自制马苏里拉芝士的做法一罐950ml的牛奶全部倒入干净的锅子，加热。有温度计就是50度，没有温度计就用干净的手指，感觉很热但还能忍受，就差不多了。倒入白醋搅拌，...
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自制茅屋芝士、奶油奶酪、马苏里拉芝士、再制干酪、芝士片的做法步骤及图解,美味正宗的自制茅屋芝士、奶油奶酪、马苏里拉芝士、再制干酪、芝士片做法

  • 自制茅屋芝士、奶油奶酪、马苏里拉芝士、再制干酪、芝士片

  • 最全家常芝士/奶酪diy！本菜谱将详细介绍以下每一种芝士的自制方法，及食用场景。1、茅屋芝士cottagecheese＝奶豆腐＝paneer2、奶油奶酪creamcheese3、马苏里拉芝士mozzarellacheese4、再制干酪processedcheese5、芝士片sheetchesse首先明确一点，芝士cheese＝奶酪。以上几种芝士的...
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鲜马苏里拉番茄沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的鲜马苏里拉番茄沙拉做法

  • 鲜马苏里拉番茄沙拉

  • 油醋汁的灵魂是：削下来那点柠檬皮。用料冷冻鲜马苏里拉芝士1只西红柿1个生菜叶5大片油醋汁：生抽半勺油醋汁：香醋1勺油醋汁山茶油/橄榄油半勺油醋汁：柠檬1/3个挤汁油醋汁：柠檬薄皮削两薄片糖小半勺现磨黑胡椒磨出了小半勺鲜马苏里拉番茄沙拉的做法都是搅拌咖啡的勺量的，勺很小柠...
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传统法自制马苏里拉和里科塔奶酪Mozzarella+ricotta的做法步骤及图解,美味正宗的传统法自制马苏里拉和里科塔奶酪Mozzarella+ricotta做法

  • 传统法自制马苏里拉和里科塔奶酪Mozzarella+ricotta

  • Mozzarella的纯纯奶香和超强拉丝能力，两吃微烤两相宜做完马苏里拉的乳清还能继续利用，做出乳清干酪利用不同的温度来「解构」牛奶好像变魔术哦！😯超爱ricotta!单买还蛮贵的，学会这个传统做法以后，光是那碗ricotta都让我觉得值啦哈哈虽然难度不大，但做起来还是比较需要耐心的。...
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自制新鲜马苏里拉芝士的做法步骤及图解,美味正宗的自制新鲜马苏里拉芝士做法

  • 自制新鲜马苏里拉芝士

  • 用料牛奶1Lrennet1/4teaspoon柠檬1个自制新鲜马苏里拉芝士的做法把柠檬汁挤出，加入rennet（一种凝固蛋白质的酶），混合均匀牛奶倒入锅中加热至37度，离火。倒入柠檬混合液，搅拌30下。静置5分钟。此时牛奶应该已经凝结成嫩豆腐状的固体。搅拌5分钟。直到乳块和乳清分离把乳块滤出，乳...
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自制马斯卡彭做提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的自制马斯卡彭做提拉米苏做法

  • 自制马斯卡彭做提拉米苏

  • 用料手指饼干：鸡蛋2个糖40克低筋面粉60克提拉米苏：马斯卡彭250克淡奶油120克糖55克吉利丁片10克蛋黄3个纯净水60克装饰：防潮糖粉，防潮可可粉自制马斯卡彭做提拉米苏的做法用380克淡奶油，30克柠檬汁自制马斯卡彭：取新鲜柠檬挤出30克柠檬汁；加热淡奶油到85度；加入柠檬汁，关火，保持85...
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自制芝士/伪马苏里拉奶酪「无油超健康」的做法步骤及图解,美味正宗的自制芝士/伪马苏里拉奶酪「无油超健康」做法

  • 自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】

  • 留方用料牛奶200克木薯粉5克糯米粉10克粘米粉5克奶粉15克以下自行调整盐1克柠檬汁几滴（可无）罗勒+莳萝+百里香3克（可无）蒜瓣一瓣（可无）黄油5克自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】的做法所有材料混合均匀放入小锅，小火熬。要不断的搅拌小心糊锅。一会儿后有很多结块的，继续小...
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自制马苏里拉mozzarella 🧀的做法步骤及图解,美味正宗的自制马苏里拉mozzarella 🧀做法

  • 自制马苏里拉mozzarella 🧀

  • 我按照网上的菜谱，做出了几个光溜溜的mozeralla芝士。传统的mozeralla用水牛奶做的，出了意大利已经非常难找了。。。所以今天我们就用全脂牛奶做吧首先去买了一瓶超市挺高级的牛奶（心想这么费事一定要用最好的材料)，拿回家后发现可能是太贵了没人买，居然还有两天就要过期了！网...
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马苏里拉金枪鱼沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的马苏里拉金枪鱼沙拉做法

  • 马苏里拉金枪鱼沙拉

  • 今天想轻食那么做个沙拉吃吃。马苏里拉奶酪小球配樱桃番茄是我常吃的沙拉今天加点儿别的换换口味。用料金枪鱼1罐马苏里拉奶酪小球4只樱桃番茄10个红黄甜椒各半只胡萝卜一根球生菜150g左右橄榄油1勺意大利黑醋3大勺黑胡椒1小勺马苏里拉金枪鱼沙拉的做法好喜欢这个软软糯...
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熊熊白白-自制 披萨用途的 马苏里拉 芝士的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-自制 披萨用途的 马苏里拉 芝士做法

  • 熊熊白白-自制 披萨用途的 马苏里拉 芝士

  • 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，点击关注，打开小铃铛！:-P!用料马苏里拉一块搅拌机一只熊熊白白-自制披萨用途的马苏里拉芝士的做法白色的是马苏里拉，黄色的彻达，预先冷却到5到10度搅拌机切大条擦丝装袋装袋完成马苏里拉作...
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30分钟自制马苏里拉奶酪 Homemade Mozzarella的做法步骤及图解,美味正宗的30分钟自制马苏里拉奶酪 Homemade Mozzarella做法

  • 30分钟自制马苏里拉奶酪 Homemade Mozzarella

  • 超市里面的马苏里啦，若是新鲜的大都价格不菲，自己在家做，成本低，又好吃又方便！选择有机原料，更健康！用料牛奶4升凝乳酶1/4颗柠檬酸半勺30分钟自制马苏里拉奶酪HomemadeMozzarella的做法将凝乳酶溶解在1/4杯水中，将柠檬酸溶解在一杯水中将溶解的柠檬酸倒入大锅将牛奶加入柠檬酸，加...
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自制马苏里拉芝士和披萨饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的自制马苏里拉芝士和披萨饼皮做法

  • 自制马苏里拉芝士和披萨饼皮

  • 方子合适长期被封在家，缺材料又想吃披萨的人，但是保证灵魂到位，味道很好！用料牛奶1升白醋50克中筋粉260克白糖15克盐2.5克酵母2.5克常温牛奶120克黄油15克自制马苏里拉芝士和披萨饼皮的做法马苏里拉芝士做法：1.1升牛奶和50克白醋，牛奶最好是全脂鲜牛奶，实在不行就全脂高温杀菌奶...
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