烹调屋百香果柠檬凝乳
- 菜谱
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记录
用料
| 百香果 | 53g |
| 柠檬 | 少量 |
| 细砂糖 | 40g |
| 柠檬皮屑 | |
| 全蛋 | 53g |
百香果柠檬凝乳的做法
百香果取果肉过筛
混合柠檬皮、柠檬汁、搅拌均匀
全蛋加糖打散，倒入百香果柠汁，中小火喝水加热，不断搅拌至浓稠，冷藏。
小贴士
细砂糖根据水果甜度调整
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用料
| 百香果 | 53g |
| 柠檬 | 少量 |
| 细砂糖 | 40g |
| 柠檬皮屑 | |
| 全蛋 | 53g |
百香果柠檬凝乳的做法
百香果取果肉过筛
混合柠檬皮、柠檬汁、搅拌均匀
全蛋加糖打散，倒入百香果柠汁，中小火喝水加热，不断搅拌至浓稠，冷藏。
小贴士
细砂糖根据水果甜度调整
