低脂番茄虾球汤
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只因口味捞的虾滑太诱人,女儿一人在家把半盒虾滑做汤喝掉了,到家根本没见影,事后她说了才知晓。周末得空复制了这西红柿虾球汤,果真汤无比鲜美,虾球Q弹Q弹,喜欢虾滑的宝宝一定要试试,关键这汤做法简单快手,全程十分钟搞定👇🏻
用料
西红柿 | 1-2个 |
虾滑(口味捞) | 1盒 |
盐 | 1克 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 1-2根 |
开水 | 400-500ml |
食用油 | 适量 |
低脂番茄虾球汤的做法
准备材料,虾滑提前解冻好。
提前烧好一壶开水,西红柿顶部用刀划十字。把西红柿放到碗里,用开水浸泡2分钟(为方便去皮)。
捞出西红柿剥皮,切丁备用。
锅热倒入适量食用油,待油热倒入切好的西红柿丁,翻炒一下。
翻炒后煮开,加入适量料酒(提味去腥)。
翻炒下,加入400-500ml的开水,加入适量盐。盖锅盖待煮开。
用勺子挖虾滑逐一入锅,盖锅盖煮开。
煮开的虾球像🌸一样漂亮。
起锅装碗,怕葱花即可。
从材料准备到起锅,整个过程也就十分钟左右,真是方便又快手,而且材料简单。👀这虾球!
小贴士
想追求漂亮的虾球造型,可提前把虾滑捏成小球状。
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