烹调屋好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪
- 菜谱
- 关注：1.13W次
过程图片下回补上
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1大勺 |
| 小红辣椒 | 6个 |
| 大蒜 | 1颗 |
| 柠檬 | 1个 |
| 冰糖 | 30克 |
| 生抽 | 8勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 香油 | 2～3滴 |
好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪的做法
鸡爪洗净，剪去爪尖，对半切开
凉水上锅，加料酒，生姜，盐，大火煮10分钟（定时）
过几遍冷水，放冰箱冷藏2小时（我平时直接往里扔冰块，降温快）
大蒜，辣椒切碎，挤入柠檬汁（去籽，不然会苦）
再加入盐，冰糖，白糖，搅拌至糖融化
加生抽，蚝油，醋，香油拌匀
加鸡爪拌匀
放冰箱一夜，第二天可以开吃了
![好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第2张]( "好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第2张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/7gkygo.html
