当杏鲍菇变成鲍鱼

看了一期养生节目，里面教我们用便宜的杏鲍菇代替鲍鱼，简单实惠，口感又好，其实杏鲍菇里面的营养并不比鲍鱼少多少哦，小伙伴们不妨尝试一下！

麻麻再也不用担心我吃不起鲍鱼了！～^_^

用料  

当杏鲍菇变成鲍鱼的做法  

1. 这里我只用了一只做个实验，最好是2只或者3只来做，首先把杏鲍菇洗净。

2. 放案板上切成段

3. 把它雕刻成鲍鱼的样子（我承认我雕刻的很丑，忽略不计吧好么。。。）

4. 倒少量的油，下杏鲍菇小火慢煎，直到香味慢慢飘出

5. 加入少量的蒸鱼豉油（如果有海鲜鲍鱼调味汁更好，味道会更加接近）

6. 加入少量水

7. 大火烧开，调小火慢炖

8. 稍焖一会便大火收汁，汤汁收的越干净口感越好

9. 最后盛出即可食用。

小贴士

1、真的很简单，完全没有技术含量的一道菜，调料只有油和蒸鱼豉油。全程不用放盐，因为蒸鱼豉油里面有盐味，杏鲍菇本身也有少量香味，不用放盐完全可以！
2、如果觉得雕刻剩下的小粒浪费了可以像我一样直接倒进去煸炒，或者和其他菜一起炒也可以！
3、如果嫌平时做太麻烦，那么可以在宴请宾客的时候展示，效果会很好哦！
4、味道真的很棒，试了就知道了！并且全程少油少盐，绝对的绿色健康！

ps：在下厨房学习了那么久，这是第一次上传菜谱，有不好的希望大家可以给我指出来，我会改进的哈，希望和小伙伴们一起学习，共同进步！^_^