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完美南瓜戚风的做法食谱

完美南瓜戚风🎃好吃的烹饪方法 完美南瓜戚风🎃的地道做法和步骤

  • 完美南瓜戚风🎃

  • 老父亲牙口不好只能食些软物…总是面条也不好吧！还是让我来DIY口感甚好的粗粮素食吧！用料南瓜泥100克细砂糖（蛋黄）10克牛奶（水）25克蛋黄5个玉米油50克低筋面粉100克玉米淀粉10克泡打粉4克蛋白5个细砂糖（蛋白）50克完美南瓜戚风🎃的做法蒸熟南瓜后去皮取肉拌成南瓜泥…偏好粗口感无...
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南瓜八寸戚风的详细做法大全,简单又营养的南瓜八寸戚风做法

  • 南瓜八寸戚风

  • 多多小厨做的八寸南瓜戚风，蛋白没有打发到位哈，南瓜戚风蛋糕配方：五个洋鸡蛋335克，蒸熟的南瓜泥100克，牛奶40克，玉米油40克，中筋面粉100克，细砂糖80克，盐1克去腥，苏泊尔35升烤箱预热十分钟，上下火110度40分钟转125度15分钟，我家烤箱温度偏高温度仅供参考哈用料玉米油40克牛奶40克南瓜...
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完美戚风--低糖版的做法步骤及图解,美味正宗的完美戚风--低糖版做法

  • 完美戚风--低糖版

  • 这个方子是8寸，6寸减半！用料蛋黄糊蛋黄6个牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克蛋白霜蛋清6个玉米淀粉10克细砂糖50克柠檬汁数滴（十滴左右）方子是8寸，6寸的减半完美戚风--低糖版的做法先做蛋黄糊，把蛋黄、玉米油、牛奶倒在一个大盆里混合！然后低筋面粉过筛，用翻版手法拌均匀，不要有颗...
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完美南瓜的做法和图解 好吃的完美南瓜家常做法

  • 完美南瓜

  • 炒完再蒸一下，南瓜又软又不会烂掉，一块一块的非常有颜值，又好吃，这样做纯属于这样比较好吃，接客非常好的一道菜用料南瓜适量五花肉适量盐适量鸡精适量味精适量小葱适量洋葱适量酱油一点点，适量白糖一点点，提鲜而已完美南瓜的做法五花肉炒出油五花肉炒得差不多的时候放入洋葱，小葱...
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完美戚风（10寸）的做法步骤及图解,美味正宗的完美戚风（10寸）做法

  • 完美戚风（10寸）

  • 做了N多次的戚风，总想做一款最完美的，虽说烘培之路漫长悠远，但能超越自己似乎就是幸福。用料鸡蛋6个蛋黄糖40g蛋白糖100g白醋几滴牛奶60g低筋面粉100g玉米油60g完美戚风（10寸）的做法蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏备用，蛋黄加糖隔60度的温水搅拌均匀融化分两次放入玉米油，隔60度的...
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完美戚风的做法和图解 好吃的完美戚风家常做法

  • 完美戚风

  • 用料鸡蛋n个低筋面粉n克色拉油n克细砂糖n克柠檬汁n滴完美戚风的做法1234...
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超级完美的—南瓜戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级完美的—南瓜戚风蛋糕做法

  • 超级完美的—南瓜戚风蛋糕

  • 为什么说它是超级完美？原因它柔软、细腻、不裂口、不回缩、不凹顶，味道超乎我的想象，超级超级棒，南瓜的丝丝香甜味夹杂着蛋香味，真的让人忍不住大块剁颐。这可是豆妈N次试验的结果，现家里做蛋糕我最喜欢用它。用料南瓜泥150G低筋面粉130G鸡蛋8个幼砂糖110G调和油80G朗姆酒1大勺...
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南瓜戚风的做法和图解 好吃的南瓜戚风家常做法

  • 南瓜戚风

  • 记录一款超棒的南瓜戚风，Q弹的湿润的口感，一口下去棉花般的温暖用料南瓜泥140克牛奶50克玉米油70克细砂糖45克低粉120克鸡蛋带壳70克左右6个柠檬汁南瓜戚风的做法称重需要的食材，南瓜泥需要提前蒸熟晾凉烤箱开始上下火180度预热，牛奶和玉米油倒入料理盆搅打乳化乳化好之后，加...
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南瓜戚风的详细做法大全,简单又营养的南瓜戚风做法

  • 南瓜戚风

  • 方子是一个六寸戚风加高模，六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。绵软湿润的南瓜戚风，空口就很好吃，热量也不算高。南瓜季一定要做起来~用料鸡蛋3个南瓜泥90克玉米油30克低粉55克细砂糖40克南瓜戚风的做法南瓜泥的浓稠度大概是这样加入玉米油，充分搅拌（乳化）均匀。筛入...
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最完美戚风的做法和图解 好吃的最完美戚风家常做法

  • 最完美戚风

  • 用料鸡蛋5只牛奶50g韩国幼砂糖23➕60g无味色拉油50g低粉85g柠檬汁几滴食用盐一点点8寸模具一个最完美戚风的做法准备所有材料，鸡蛋要事先冷藏，烤箱预热140度，蛋白蛋黄分开。先把牛奶倒碗里，加23克砂糖拌至糖融化，加色拉油搅拌至迷糊的状态，加入过筛的低粉，用手动打蛋器做之字状...
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完美的戚风的做法和图解 好吃的完美的戚风家常做法

  • 完美的戚风

  • 改良和总结所有戚风方子，自创完美、松软、百分百成功（四、六、八寸戚风）。下面是我按照六寸方子填写。用料低筋面粉55克鸡蛋三个玉米油40g奶40g砂糖20g（酌量）5g放蛋黄,15g分三次放蛋白中奶粉5g（可加可不加,如果加请减少低筋面粉5g）香草精1～2滴（可换柠檬汁、白醋都两滴）完美的戚风的...
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南瓜戚风蛋糕（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜戚风蛋糕（美善品版）做法

  • 南瓜戚风蛋糕（美善品版）

  • 南瓜泥做的戚风蛋糕非常柔软，低糖低脂、更健康。这个配方我用的是8寸中空模具用料南瓜泥150克低筋面粉95克细砂糖40克加入蛋黄鸡蛋4个（约245克）牛奶20克细砂糖20克加入蛋白玉米油60克南瓜戚风蛋糕（美善品版）的做法老南瓜洗净去籽切块蒸熟，待凉后取150克南瓜泥蛋白蛋黄分离，蛋黄...
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完美戚风 卡士couss 960s 风炉烤戚风的做法步骤及图解,美味正宗的完美戚风 卡士couss 960s 风炉烤戚风做法

  • 完美戚风 卡士couss 960s 风炉烤戚风

  • 据说风炉烤蛋糕比较难烤，我用卡士couss960s尝试下，效果还是不错，表面干爽，气孔均匀，弹性非常好。用料耐心完美戚风卡士couss960s风炉烤戚风的做法图图图图图...
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戚风蛋糕（完美版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（完美版）做法

  • 戚风蛋糕（完美版）

  • 配方用量是刚好做一个6寸戚风用料鸡蛋3个牛奶40ml色拉油20ml细砂糖10+25g低筋面粉45g柠檬汁几滴戚风蛋糕（完美版）的做法将蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水将牛奶，色拉油，细砂糖（10g）倒入盆中，用手持打蛋器混合均匀，到目测看不到明显的油浮在表面，让油充分乳化加入过筛的低筋...
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不追求完美的完美戚风蛋糕(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的不追求完美的完美戚风蛋糕(8寸)做法

  • 不追求完美的完美戚风蛋糕(8寸)

  • 今年学做蛋糕，陆陆续续也做好多个戚风蛋糕，有成功也有失败，失败过几次，一是烤的里面湿的，后来发现是温度时间不够。还有是颜色太深，是温度太高，网上找各种答案，好在身边有几个小伙伴懂烘焙，然后指导我，还有在公众号里看了知味人生拍的戚风蛋糕视频，我也认真研究，对着做，一次两次，再买了...
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超完美戚风的做法和图解 好吃的超完美戚风家常做法

  • 超完美戚风

  • 戚风很多刚入烘焙的人一定会做但是想要做到近乎完美确实有一定难度今天我也分享一个我常用8寸的配方！用料低筋面粉60克蛋黄4个蛋白4个玉米淀粉20克玉米油55克牛奶57克盐1克砂糖14克砂糖266克柠檬汁3克超完美戚风的做法准备好所需材料牛奶+油+糖1搅拌至乳化状态加入混合好...
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南瓜🎃戚风的做法和图解 好吃的南瓜🎃戚风家常做法

  • 南瓜🎃戚风

  • 此方来自小厨蔡蔡，记录下，方便以后自己使用。第一次写菜谱，大家多多指教。这次做得比较急，很多方面做的不好,,Ծ^Ծ,,用料南瓜100克鸡蛋5个（60-65g）牛奶40克玉米油30克低筋面粉90克细砂糖30克（蛋白用，喜甜的可以加多点糖）南瓜🎃戚风的做法生南瓜180g~200g蒸熟，我这次是一次蒸很多，然...
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南瓜戚风卷的做法和图解 好吃的南瓜戚风卷家常做法

  • 南瓜戚风卷

  • 用料1(A)低筋面粉90g熟南瓜泥40g熟南瓜丁100g蛋黄70g糖50g沙拉油60g水30g朗姆酒适量用料2(B)蛋白180g糖60g南瓜戚风卷的做法蛋黄加入白砂糖搅打至蛋黄发白加入沙拉油搅拌至完全混合,再加入水搅拌均匀将熟南瓜泥倒入2步液体中完全搅拌均匀,加入过筛的面粉拌匀蛋白分三次加...
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🎃南瓜戚风的做法和图解 好吃的🎃南瓜戚风家常做法

  • 🎃南瓜戚风

  • 朋友带来一个大南瓜，为了不浪费，我们做了好几样品种，这个南瓜戚风是其中之一，非常好吃，做完后朋友提议再做一个第二天要带去参加活动和朋友们分享。南瓜和秋天真的好配！模具我用的18cm的烟囱模具，也可以用17cm的加高烟囱模。用料鸡蛋5个（60-65克之间的洋鸡蛋）牛奶60克玉米油60克熟...
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南瓜戚风蛋糕，完美配方，不开裂不塌陷好吃的烹饪方法 南瓜戚风蛋糕，完美配方，不开裂不塌陷的地道做法和步骤

  • 南瓜戚风蛋糕，完美配方，不开裂不塌陷

  • 6寸阳极模具：3個雞蛋40g低筋麵粉8g玉米澱粉16g玉米油50g熟南瓜16g牛奶35g細砂糖0.5g盐2g檸檬汁用料鸡蛋3个南瓜戚风蛋糕，完美配方，不开裂不塌陷的做法今天和大家分享南瓜戚风蛋糕南瓜自然的香甜与蛋香混合，让人回味无穷分离蛋白加入南瓜泥面糊不要过度搅拌，搅匀就可以打发蛋白...
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南瓜6寸戚风的详细做法大全,简单又营养的南瓜6寸戚风做法

  • 南瓜6寸戚风

  • 新烤箱，还没摸清脾气，温度偏高了点！用料鸡蛋2个牛奶60克低筋面粉40克细砂糖40克玉米油10克糯米粉20g南瓜泥40g南瓜6寸戚风的做法准备两个干净无水的盆，蛋白蛋黄分离！蛋黄里加10g糖、10g玉米油、筛入低粉和糯米粉、40g南瓜泥，60g牛奶，搅拌均匀打发蛋白，30g糖分3次加入蛋白，滴几滴白...
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美味南瓜酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美味南瓜酸奶戚风蛋糕做法

  • 美味南瓜酸奶戚风蛋糕

  • 给宝宝添加辅食，农村里卖的南瓜不能切，家婆买了个大南瓜，为了消耗掉，刚好有自制酸奶，下厨房还没有找到与酸奶南瓜搭配的戚风方子，用了惠妈妈的南瓜戚风做了修改，发现出来效果很不错。顺便做个记录～可以做两个6寸中空模，烤箱温度跟平底模不一样，如果用中空模看烤箱温度160-170度烤35...
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完美戚风（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的完美戚风（君之版）做法

  • 完美戚风（君之版）

  • 用料鸡蛋5个白糖（蛋清用）60克白糖（蛋黄用）30克水40克植物油40克白醋几滴低筋面粉85克完美戚风（君之版）的做法蛋黄蛋清分离，分别倒入无油无水的盆子中蛋黄中放入白糖，搅拌均匀，再放入油，水，依次搅拌均匀，筛入低筋粉，用刮刀拌均，切记划圈搅拌。搅拌好的蛋黄糊放入冰箱，开始制作蛋清湖，蛋清...
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完美戚风的详细做法大全,简单又营养的完美戚风做法

  • 完美戚风

  • 1.采用后蛋法，最后放蛋黄，乳化效果好，面糊细腻匀和（顺序：牛奶和油混合→加面粉混合→加蛋黄）2.推荐模具品牌：三能。3.配方是6寸的量。菜谱照片做了四倍的量。4.烤箱至少预热十分钟。5.烘烤温度：实际温度150度（放烤箱温度计入里面检测到的温度）。6.烘烤时间：6寸45分钟，10寸65分钟。7....
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完美的戚风胚的详细做法大全,简单又营养的完美的戚风胚做法

  • 完美的戚风胚

  • 一点也不开裂，普通模具不需要油纸很好脱模，弹弹弹用料鸡蛋4个牛奶50克色拉油50克低筋面粉50克玉米淀粉13克细砂糖66克盐1克完美的戚风胚的做法准备二个盆就行了，先拿一个盆里倒入油加牛奶搅拌乳化然后加入过筛低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀，再加入蛋黄和一点点盐可以去蛋腥味增...
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