东台鱼汤面7步做法
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用料
猪骨、鲫鱼、黄鳝骨、葱、姜、茶油、猪油、盐、白胡椒粉、面条 |
东台鱼汤面7步做法的做法
1、猪骨洗净,煲汤,加入姜片
2、茶油煎鲫鱼、黄鳝骨
3、加入汤中熬一个小时,形成第一道汤。
4、捞出鱼渣、黄鳝骨渣,用勺子压干水,猪骨加水烧开
5、猪油煎鱼黄鳝骨渣
6、加入浇开的猪骨汤中,熬一个小时,形成第二道汤。
7、两道汤混合,加盐、白胡椒粉调味,吃面的可放入煮熟的面条。
成品
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