黄豆头遇到米
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吃惯了普通的鸡蛋炒大米饭,做惯了鸡蛋青菜炒大米饭,今天就来一个黄豆头炒鸡蛋炒大米饭,那个味道清香鲜美,再加上大米的韧性劲道,让人嚼了之后,回味一遍又一遍。
用料
黄豆头 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
剩米饭 | 1碗 |
食用油、葱、盐、海鲜酱油、黑芝麻 | 少许 |
(如果喜欢辣味 | 1个) |
双汇火腿 | 一根 |
黄豆头遇到米的做法
首先加适量油,加热将鸡蛋翻炒,趁热加入葱花,让鸡蛋和葱花的味道相互感染。
然后加入黄豆头,多翻炒一会,加切片的火腿,加一点盐,再加入适量的海鲜酱油。
等炒出黄豆芽的清香,再加入米饭,继续翻炒,充分的拌匀。
将米饭翻炒至晶莹剔透,饱满膨胀,撒入适量的黑芝麻,可以出锅了。清新的味道,扑面而来。
小贴士
注意做出来不要太咸,太咸,容易影响清新的口感。酱油的颜色不要太重,太重,容易视觉不太美妙。豆头一定要炒熟,才能越嚼越香。喜欢吃辣的,可以加点辣椒。喜欢吃肉的,可以加点火腿丁。
端上来被孩子们,一抢而空。
好吃(「・ω・)
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