![简单易学的巧克力小西点美食做法]( "简单易学的巧克力小西点美食做法")
- 喜饼中经常可以吃到巧克力的曲奇饼，但甜度不见得是自己喜欢的，自己动手做可以调整甜度还能做成喜欢的形状。作法简单、材料也都很容易取得，很适合和小朋友一起DIY喔用料低筋面粉210g无糖可可粉20g无盐奶油150g糖/糖粉100g盐1g鲜奶60g巧克力小西点的做法低粉和可可粉过筛；奶油...
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![心形橙香巧克力点心♪双重巧克力双重甜蜜的做法步骤及图解,美味正宗的心形橙香巧克力点心♪双重巧克力双重甜蜜做法]( "心形橙香巧克力点心♪双重巧克力双重甜蜜的做法步骤及图解,美味正宗的心形橙香巧克力点心♪双重巧克力双重甜蜜做法")
- 双重巧克力下午茶小点适合嗜甜的你♪甜心小点搭配一杯浓郁红茶在午后两点钟温暖阳光的照射下尽情享受惬意时光吧~P.S.关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包，还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容（活动规则详见票圈公告）《菅又亮辅亲授4款日式清新戚...
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![法兰西的浪漫｜法式甜点百科Un：小酒馆点心｜列日巧克力Chocolat liégeois的做法步骤及图解,美味正宗的法兰西的浪漫｜法式甜点百科Un：小酒馆点心｜列日巧克力Chocolat liégeois做法]( "法兰西的浪漫｜法式甜点百科Un：小酒馆点心｜列日巧克力Chocolat liégeois的做法步骤及图解,美味正宗的法兰西的浪漫｜法式甜点百科Un：小酒馆点心｜列日巧克力Chocolat liégeois做法")
- 口感滑顺的巧克力点心种类：冰凉糕点享用时机：餐后甜点、点心liégeois是“列日”的意思，列日是比利时东部的城市名称。虽然这里介绍的是巧克力味，但其实最先诞生的是咖啡风味的Caféliégeois.是为了向第一次世界大战时重要的“列日战役”致敬，将巴黎咖啡厅中冠以敌军名的维也...
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![简单小甜点，巧克力大曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的简单小甜点，巧克力大曲奇做法]( "简单小甜点，巧克力大曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的简单小甜点，巧克力大曲奇做法")
- 咖啡配巧克力大曲奇，惬意的享受下午茶时光(づ●─●)づ用料黄油70克绵白糖（喜欢颗粒感的加白砂糖）65克鸡蛋1个耐高温巧克力豆适量粉类低筋面粉120克盐0.5克玉米淀粉65克可可粉5克泡打粉(可不加)1克简单小甜点，巧克力大曲奇的做法黄油软化，加入糖粉（或喜欢颗粒感的可以加白砂糖）...
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![简单易学的坚果巧克力小点美食做法]( "简单易学的坚果巧克力小点美食做法")
- 用料椰蓉235克腰果178克松仁60克花生仁235克可可粉36克泡打粉3克蛋白265克糖353克黄油31克黑巧克力81克坚果巧克力小点的做法把巧克力黄油称一起，融化，把剩下的原料放一起混合均匀，分成10克一个的小球，或用裱花袋挤长条都可以奥是入炉烘烤170/170，时间十多分钟，可以尝一下脆脆...
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![浓郁巧克力蛋糕，零失败西点烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁巧克力蛋糕，零失败西点烘焙做法]( "浓郁巧克力蛋糕，零失败西点烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁巧克力蛋糕，零失败西点烘焙做法")
- 用料200克黑巧克力，切小塊180克冰糖粉100克奶油，切塊50克低筋面粉1小撮鹽3顆蛋150克覆盆子(新鮮或冷凍皆可)，裝飾用浓郁巧克力蛋糕，零失败西点烘焙的做法1將烤箱預熱至190℃。2將黑巧克力、冰糖粉和奶油放入主鍋內，以5分/50°℃/速度2融化。3加入低筋粉、鹽和蛋，以30秒/速度6混...
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![西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕做法]( "西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕做法")
- 上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。巧克力卷筒蛋糕为西式面点师高级的品种之一本次拍摄课程为全国技术能手、西式面点师高级技师吴周成老师用料苦甜巧克力（60%以上）100克...
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![橙子巧克力慕斯小甜点的做法步骤及图解,美味正宗的橙子巧克力慕斯小甜点做法]( "橙子巧克力慕斯小甜点的做法步骤及图解,美味正宗的橙子巧克力慕斯小甜点做法")
- 这个小甜点其实是利用了蛋糕厨余，也就是上一篇不成功的翻转戚风蛋糕。蛋糕虽然凹陷了不完美，但蛋糕体部分是没有问题的。切割成8个小圆蛋糕，搭配巧克力和橙汁，感觉也不错。用料三能SN3476慕斯圈4个直径70mm戚风蛋糕片8片巧克力慕斯层黑巧克力75克牛奶60克淡奶油150克吉利丁片...
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![视频·巧克力薯片-有点咸的巧克力，有点硬的薯片好吃的烹饪方法 视频·巧克力薯片-有点咸的巧克力，有点硬的薯片的地道做法和步骤]( "视频·巧克力薯片-有点咸的巧克力，有点硬的薯片好吃的烹饪方法 视频·巧克力薯片-有点咸的巧克力，有点硬的薯片的地道做法和步骤")
- 用料薯片建议使用桶装薯片、大波浪薯片、薯愿巧克力不含代可可脂的巧克力热水适量工具厚实的锅子建议使用铸铁锅电子针式温度计1支马克杯建议使用底部较窄的马克杯视频·巧克力薯片-有点咸的巧克力，有点硬的薯片的做法在砧板上垫一张烘焙纸。视频中使用的这个可可液块亲测...
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![「西点中级 泡芙」巧克力爱克莱的做法步骤及图解,美味正宗的「西点中级 泡芙」巧克力爱克莱做法]( "「西点中级 泡芙」巧克力爱克莱的做法步骤及图解,美味正宗的「西点中级 泡芙」巧克力爱克莱做法")
- WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g装饰及馅料巧克力200g鲜奶油200g【西点中级_泡芙】巧克力爱克莱的做法泡芙做法参考面糊会挂在刮刀上不会流淌下来大裱花嘴挤成长条，视频见图手法和初级学的咸淇淋一样，尾部往回收一下190/210，30min从中间切开，上层蘸上融化的...
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![巧克力甜点的做法和图解 好吃的巧克力甜点家常做法]( "巧克力甜点的做法和图解 好吃的巧克力甜点家常做法")
- 用料大米粉90克即溶可可粉30克清水适量糖适量红豆馅适量巧克力甜点的做法将米粉倒入碗中接着放入即溶可可粉后拌匀加入适量的清水后用手搓匀，接着取拌匀的米粉少量多次的进行过筛将过筛后的米粉加入白糖后拌匀把心形的模具放在蒸锅内的笼布上，取适量米粉撒进模具接着放入适...
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![巧克力小蛋糕（消耗巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力小蛋糕（消耗巧克力）做法]( "巧克力小蛋糕（消耗巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力小蛋糕（消耗巧克力）做法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉30克巧克力100克黄油50克巧克力小蛋糕（消耗巧克力）的做法巧克力，黄油隔水融化鸡蛋搅拌，不需要打发筛入低筋面粉，搅匀放入巧克力酱烤箱200度预热5分钟，烤10分钟好吃不甜...
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![巧克力小贝的详细做法大全,简单又营养的巧克力小贝做法]( "巧克力小贝的详细做法大全,简单又营养的巧克力小贝做法")
- 用料戚风部分蛋白2个砂糖25g蛋黄2个砂糖15g盐1g香草精1g低筋粉+可可粉42+8夹心部分黑巧克力50g加热淡奶油50g奶油部分打发淡奶油150g草莓装饰巧克力小贝的做法170度10分钟...
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![西式面点师高级-巧克力牛利的做法步骤及图解,美味正宗的西式面点师高级-巧克力牛利做法]( "西式面点师高级-巧克力牛利的做法步骤及图解,美味正宗的西式面点师高级-巧克力牛利做法")
- 上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。牛利为西式面点师高级的品种之一本次拍摄课程为从业50年的何年英老师牛利是一款比较传统的产品，在上海很多传统的西点店都有找个产品...
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- WK920个用料黄油90g糖粉70g蛋液65g低筋面粉125g可可粉10g【西点初级_饼干】巧克力曲奇的做法低粉和可可粉混合后一起过筛⚠️乳化搓黄油裱花嘴先放入裱花袋，面团放入裱花袋挤成20块S型曲奇180/19012-15min掉头3-5min表面发红底下不软就好了小贴士这次曲奇做失败了要么乳化不...
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![巧克力小挞的做法和图解 好吃的巧克力小挞家常做法]( "巧克力小挞的做法和图解 好吃的巧克力小挞家常做法")
- 一口大小的迷你挞，用85％的黑巧克力来制作的甘纳许让这款小挞拥有浓郁巧克力香气和冲击力十足的浓厚苦甜感，如果不太喜欢这种口感可以选择60％以下的巧克力来制作，一样非常好吃。食谱改自家庭烘焙小零食。用料挞皮低粉45g糖粉16g杏仁粉6g可可粉4g盐1小撮无盐黄油(需冷藏)27g全蛋...
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![金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力做法]( "金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力做法")
- 步骤1，2，3是做外壳的教程做软心巧克力，坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项：①巧克力不能接触到水蒸气，会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅，能把整个容器盖住...
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![居家小西点-(3)巧克力饼干/小朋友超爱吃的做法步骤及图解,美味正宗的居家小西点-(3)巧克力饼干/小朋友超爱吃做法]( "居家小西点-(3)巧克力饼干/小朋友超爱吃的做法步骤及图解,美味正宗的居家小西点-(3)巧克力饼干/小朋友超爱吃做法")
- 这是一款超级简单的小曲奇，因为加了巧克力所以特别受小朋友欢迎本产品由上海海融食品科技股份有限公司提供用料低筋粉170g黄油110g糖粉90g鸡蛋30g装饰黑巧克力100g白巧克力50g居家小西点-(3)巧克力饼干/小朋友超爱吃的做法将糖粉与黄油混合糖粉与黄油揉至无颗粒加入全蛋液...
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![巴西传统甜点巧克力球-Brigadeiro的做法步骤及图解,美味正宗的巴西传统甜点巧克力球-Brigadeiro做法]( "巴西传统甜点巧克力球-Brigadeiro的做法步骤及图解,美味正宗的巴西传统甜点巧克力球-Brigadeiro做法")
- 在ICS外语频道看了爱尔兰大厨DonalSkehan的美食节目，就去外网翻他的网站和方子试做啦，陆续分享给大家～这款Brigaderio是巴西传统小甜点，有点像松露巧克力球，做起来很方便，大家有用不掉的炼奶可以试试^_^用料炼奶397克可可粉25克➕1小勺黄油25克盐手指捻1搓糖粉2小勺咖啡粉1小勺...
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![西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）做法]( "西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）做法")
- 巧克力爱克来其实就是闪电泡芙，是西式面点师中级的考试项目之一，考试要求制作长条形爱克来6只，55克/只。烘烤的时候使用了现成的泡芙模具，也可以直接挤在烤盘上，普通大小的长度为13cm，宽度2.5cm；中等午餐泡芙长6cm，宽1.5cm；迷你泡芙长5cm，宽1cm。用料水100克黄油50克白砂糖5克盐少...
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![生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）做法]( "生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）做法")
- 小美基础巴斯克蛋糕的配方上稍微做变化，巧克力爱好者可以尝试，浓郁的生巧加巧克力巴斯克，一点都不腻口巴斯克蛋糕的烤温调整为200度/30分钟6寸模具，先垫好烘焙纸食谱我就截屏原食谱，有空再把用料补上用料黑巧克力70%以上50克生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）的做法巴斯克蛋糕的部...
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![中秋节小甜点 白巧克力慕斯小白兔的做法步骤及图解,美味正宗的中秋节小甜点 白巧克力慕斯小白兔做法]( "中秋节小甜点 白巧克力慕斯小白兔的做法步骤及图解,美味正宗的中秋节小甜点 白巧克力慕斯小白兔做法")
- 配方大约6个中号兔子的量。用料淡奶油300g牛奶200g白砂糖40g吉利丁片8g蛋黄2个白巧克力100g中秋节小甜点白巧克力慕斯小白兔的做法将蛋黄和白砂糖放入干净的容器中搅匀，将牛奶加热至假沸，缓缓冲入蛋黄中，一边用手动打蛋器快速搅拌。再将蛋奶液倒回锅中，小火加热至83度左右离...
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![巧克力慕斯蛋糕——巧克力控的美味甜点的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕——巧克力控的美味甜点做法]( "巧克力慕斯蛋糕——巧克力控的美味甜点的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕——巧克力控的美味甜点做法")
- 巧克力慕斯方子来自圆猪猪“妙手烘焙”，巧克力淋酱来自运儿。用料戚风蛋糕底#（八寸圆模）鸡蛋4个砂糖40克玉米油40克水40克低粉67克慕斯糊鲜奶100克蛋黄2个黑巧克力150克（我用的德菲丝）动物淡奶油250克细砂糖20克吉利丁片10克（2片）咖啡甜酒5毫升巧克力淋酱巧克力110克牛奶30克动...
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![不一样的小甜点—巧克力砂岩的做法步骤及图解,美味正宗的不一样的小甜点—巧克力砂岩做法]( "不一样的小甜点—巧克力砂岩的做法步骤及图解,美味正宗的不一样的小甜点—巧克力砂岩做法")
- 深秋帘幕千家雨，落日楼台一笛风。立冬已过，秋风渐凉；如烟，如雾的秋雨带着丝丝凉意飘落人间。此时若不来一杯热奶茶，一份sosweet的小甜品，岂不是辜负了如此良辰美景？戳它！万圣节已过，圣诞将至，元旦，春节还远么？还在纠结除了常做的几款甜品不知道要推什么新品么？戳它！在这个深秋时节，Emily...
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烹调屋
