五花肉藕片
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用料
藕 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
耗油 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
小红椒 | 适量 |
油 | 适量 |
老干妈 | 适量 |
五花肉藕片的做法
藕片清洗干净,用水沉淀10分钟
切五花肉,肥瘦分开,剁碎小米椒,大蒜切片
水煮藕片至7分熟,捞起放入冷水,
放油,把五花肉肥瘦榨油,放耗油,酱油,盐,放藕片,五花肉瘦肉,小米椒,老干妈,大蒜。
小炒,起锅!
小贴士
肥瘦要分开,肥肉榨出来的油会让整盘菜好吃些!
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