佛手炒海肠
- 菜谱
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好多人不喜欢吃海肠,因为害怕它的长像,但对于一个海边长大的女孩子来说,没有什么比这个更美味的了。自家的佛手瓜清脆,和鲜美的海肠真是绝配。
用料
海肠(净) | 200g |
佛手瓜 | 两个 |
葱姜蒜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
佛手炒海肠的做法
佛手瓜切薄片用冷水泡一下。喜好海肠,从中间剪开备用。葱姜蒜切末备用。
锅烧热,放花生油爆香葱姜蒜,放入泡水后的佛手瓜切片爆炒,放少量盐调味。
佛手瓜炒的差不多,放入海肠,酱油,糖,料酒,翻炒几下关火装盘。
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