香甜的南瓜黑芝麻泥卷

家里有一块南瓜，冰箱里剩点黑芝麻酱，于是做了这道香甜可口的卷卷，一起学习来吧！

用料  

香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法  

1. 准备食材

2. 南瓜泥温热，大概35度左右，直接倒入酵母搅拌均匀

3. 搅拌均匀，5分钟以后再用
   

4. 南瓜泥跟面粉充分融合

5. 揉成光滑的面团

6. 放到温暖的地方，发酵到用手指戳洞，洞口没有任何变化，不回缩，不塌陷

7. 用擀面杖擀成薄片

8. 黑芝麻酱和白糖混合后，放在面片上

9. 黑芝麻酱涂抹均匀

10. 卷成卷

11. 放入笼屉中，二次发酵，发酵30分钟后，锅内水烧开后，大火蒸15分钟，关火，焖5分钟。焖的过程不能开盖，面会塌陷，影响美观和口感。

12. 装盘

13. 近照

14. 层层分明有木有，而且有南瓜的香甜，黑芝麻酱的浓香，吃一口满口留香

小贴士

1南瓜泥的温度不能太高，否则酵母会失效。
2采用二发的做法