当前位置：烹调屋 >

妈妈辣子鸡丁的做法食谱

简单易学的妈妈辣子鸡丁美食做法

  • 妈妈辣子鸡丁

  • 哺乳期麻麻偶尔也能吃点辣👀用料大鸡腿1只料酒适量生抽2勺花椒粉适量葱2根姜3片胡椒粉适量白糖2勺香醋2勺盐1/4勺豆瓣酱2勺胡萝卜1根豆腐干4块黄瓜1根熟花生适量鸡蛋1个白芝麻忌口可不放香菜忌口可不放妈妈辣子鸡丁的做法备料（家人不吃蒜所以没有放）鸡蛋、调料和香料加入腌...
  • 13891
西北妈妈红油辣泼饺子的做法步骤及图解,美味正宗的西北妈妈红油辣泼饺子做法

  • 西北妈妈红油辣泼饺子

  • 将把我们西北的美食，以及麻麻的绝活都发布上来，供吃货们参考或者流口水！大家印象中西北比较贫瘠落后，所以美食的流传也不如其他地区那么广泛。其实，我们的饮食独树一帜，非常具有西北地域性的特色！但不是大盘鸡拉条子啊，那只是新疆的饮食，不能代表大西北，期待流口水的片片吧！用料羊肉...
  • 18216
宫保鸡丁（老干妈香辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁（老干妈香辣版）做法

  • 宫保鸡丁（老干妈香辣版）

  • 用料老干妈香辣酱2勺（可根据个人口味）鸡肉250g四角豆腐干2块茭白2根花生一碗青椒一个水淀粉一小碗糖适量盐适量醋适量干红辣椒2根，可加可不加葱花适量料酒适量姜片2片宫保鸡丁（老干妈香辣版）的做法鸡肉切丁，加适量料酒和盐，加入适量生粉拌匀。起油锅，放入鸡丁，炒至鸡肉变色立即捞...
  • 12340
简单易学的妈妈味道的辣子鸡美食做法

  • 妈妈味道的辣子鸡

  • 最爱吃的妈妈做的菜之一用料花椒姜糖盐生抽白开水妈妈味道的辣子鸡的做法鸡肉煮半熟。先放油，油热之后放糖，白砂糖或者冰糖都可以。炒出糖色炒出糖色之后放入鸡肉，翻炒沾色后放入姜片。翻炒后倒入料酒，翻炒一会。差不多时倒入生抽或者酱油，放盐，放花椒。炒炒。差不多倒入开水，一...
  • 17073
橙子小厨*妈妈辣酱西葫芦炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的橙子小厨*妈妈辣酱西葫芦炒鸡蛋做法

  • 橙子小厨*妈妈辣酱西葫芦炒鸡蛋

  • 这是一道再简单不过的家常菜，但是因为妈妈手作亲熬的辣酱，滋味美得不一般~用料鸡蛋3只西葫芦1根妈妈辣酱两大勺橙子小厨*妈妈辣酱西葫芦炒鸡蛋的做法鸡蛋打蛋液西葫芦切成半月形片儿鸡蛋先炒熟出锅；另起锅烧一点油，下妈妈的辣酱两大勺，微炒香，下西葫芦，快熟时鸡蛋回锅，一起翻炒至...
  • 31900
妈妈麻辣拌的做法和图解 好吃的妈妈麻辣拌家常做法

  • 妈妈麻辣拌

  • 嘴馋了，啥都想吃点，麻辣拌可以满足哈哈😄用料豆腐皮一张土豆，冻豆腐，粉皮，豆腐丝，黄瓜，金针菇，鱼丸，鱼豆腐，香肠，海带，木耳，方便面妈妈麻辣拌的做法土豆切条条冻豆腐粉皮豆皮黄瓜金针菇鱼丸之类热油放麻辣调理加大葱加入调料在煮好的食材里还有加海带木耳方便面，最后放芝麻酱和香菜。味...
  • 29662
干妈辣丁的做法和图解 好吃的干妈辣丁家常做法

  • 干妈辣丁

  • 好像也是小时候的记忆，奶奶的话说就是“煞饭”用料大尖椒笋豆腐干里脊肉黄豆酱老干妈酱干妈辣丁的做法都切成小方丁，肉丁放少许白酒、料酒、盐、生粉腌制十分钟油热放入笋、豆腐干、辣椒三丁爆炒，再放入肉丁，不停爆炒肉丁变色即放入黄豆酱、老干妈酱炒匀，收味起锅。...
  • 20639
简单易学的妈妈教做的辣子鸡美食做法

  • 妈妈教做的辣子鸡

  • 出门留学在外，很想念妈妈做的饭。年夜饭寝室室友们一起做饭，向妈妈请教了辣子鸡的做法，做出来得到大家一致好评～分享给大家。另，这个辣子鸡不是大家经常看到的油炸脆皮还有红辣椒的那种，但是我觉得妈妈这个版本的也很好吃～用料鸡腿肉酌情小青辣椒酌情干辣椒两三个花椒适量蒜一个...
  • 18099
妈妈版茄子丝辣子丝的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈版茄子丝辣子丝做法

  • 妈妈版茄子丝辣子丝

  • 这道菜＝再来一碗🍚＝下饭菜代名词用料茄子两个青椒1个酱油适量盐分杀茄子和调味两次用量糖多一些妈妈版茄子丝辣子丝的做法两个茄子&一个青椒切丝两个茄子切好，看着蛮多，用盐均匀抓匀，杀出水分后不会太多锅中放一些油（茄子已经没有太多水了，所以不用放太多油啦，也比较健康喽，但...
  • 25991
简单易学的妈妈的辣子鸡美食做法

  • 妈妈的辣子鸡

  • 这个做法是我妈妈自创的，我从小就爱吃这种口味的辣子鸡，油炸过的干辣椒是灵魂，新疆人做大盘鸡、辣子鸡少不了干辣椒。用料油100至150克花椒20粒生抽1汤勺酱油小半汤勺葱1根蒜6瓣姜5片盐适量糖2克料酒3汤勺八角、桂皮各1颗香叶2片绿辣椒4根干辣椒8个净鸡肉块1．3公斤妈妈的辣子...
  • 28406
简单易学的妈妈秘制辣子鸡美食做法

  • 妈妈秘制辣子鸡

  • 我妈做的秘制辣子鸡，吃过都说好，哈哈用料整鸡1000干香菇适量木耳油糖或冰糖一勺啤酒一瓶花椒一勺生抽适量老抽适量白酒适量干辣椒适量姜片适量妈妈秘制辣子鸡的做法油烧热，放入糖或冰糖、辣椒、姜片。糖变色，起泡，放入鸡块。关键步骤:鸡肉本身会出水，一定要把这些水吸干。加入...
  • 9481
辣妈口水鸡的做法和图解 好吃的辣妈口水鸡家常做法

  • 辣妈口水鸡

  • 调节下平静背后的波浪心情用料鸡腿二只酱油3大匙白醋1大匙，乌醋1大匙红油2大匙绍兴酒2匙姜二片盐2．5克糖半茶匙麻油少许芝麻，香菜少许辣妈口水鸡的做法1．小锅清水加鸡腿煮滚，转小火捞出浮沫，加姜片，葱段，盐，酒加盖煮10分钟，熄火闷十分钟2．放冰水中冰镇10分钟，擦干，去骨头，3．去骨的鸡腿皮...
  • 28178
鲜香麻辣的辣子鸡（是妈妈的味道(*≧ω≦)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香麻辣的辣子鸡（是妈妈的味道(*≧ω≦)做法

  • 鲜香麻辣的辣子鸡（是妈妈的味道(*≧ω≦)

  • 这几年妈妈的厨艺越来越好，忍不住偷学几手，虽然还是没有妈妈炒得那么好吃但是也能学个八九成，是四川人的心头好～而且不用在辣椒里找鸡啦！用料鸡腿3只二荆条300克花椒100克盐适量蒜5瓣姜适量八角1个酱油2勺料酒2勺白糖2克五香粉2克鲜香麻辣的辣子鸡（是妈妈的味道(*≧ω≦)的做法...
  • 6759
妈妈辣椒酱的做法和图解 好吃的妈妈辣椒酱家常做法

  • 妈妈辣椒酱

  • 经常在一家卖菜的摊子买菜，姐姐就送了一大筐焉儿了的红椒。我的辣椒酱不用熬。用料盐450克姜60克糖40克辣椒1300克蒜300克妈妈辣椒酱的做法辣椒洗干净晾干我用的手拉的工具，就切成断断大概这样粗细，粗一点炒菜也很棒的一直不停的拉准备白糖准备盐准备油，我用的混合油忘记拍蒜...
  • 14718
辣子鸡：妈妈再也不用担心我在辣椒里找鸡肉啦🌶️🐔的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡：妈妈再也不用担心我在辣椒里找鸡肉啦🌶️🐔做法

  • 辣子鸡：妈妈再也不用担心我在辣椒里找鸡肉啦🌶️🐔

  • 辣子鸡基本上是每个中国人的最爱之一吧，反正我每次都可以一个人嗦一大盘，但是很多人会觉得做起来太麻烦，今天介绍的这个方子，简单，快速，不易失手，味道也不会跑太偏，尤其对于新手特别友好哦～用料鸡半只淀粉1勺盐2勺蛋黄1个姜半个蒜5瓣葱白1段干辣椒若干胡椒粉1勺生抽1勺花椒1勺花生...
  • 25522
简单易学的老干妈辣子鸡丁美食做法

  • 老干妈辣子鸡丁

  • 用料鸡胸块青椒个蒜瓣姜片葱适量盐适量酱油适量白糖克生抽适量老抽适量花生适量老干妈辣子鸡丁的做法用生抽盐油腌好鸡肉块葱姜蒜爆锅下老干妈翻炒下鸡肉块下老抽上色下青椒下花生米大火翻炒...
  • 18841
妈妈版的家常酱爆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈版的家常酱爆鸡丁做法

  • 妈妈版的家常酱爆鸡丁

  • 用料鸡胸肉黄瓜蛋清橄榄油甜面酱生抽盐妈妈版的家常酱爆鸡丁的做法把鸡胸肉切丁。放入一个蛋清。用手抓一下。随后撒入一点盐。一点生抽。一点橄榄油。再抓一抓放入冰箱里十分钟入味热锅凉油迅速放入鸡丁快速滑一下直到变色盛出来备用。再倒入少许油。把编过的鸡丁放入锅...
  • 30715
复刻张妈妈小炒鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的复刻张妈妈小炒鸡丁做法

  • 复刻张妈妈小炒鸡丁

  • 张妈妈家特色川菜馆的常客都会知道这道菜啦！好吃又便宜！今天又去吃啦！打包了剩下的辣椒，回来废物利用🤪用料鸡胸肉2快料酒半勺生抽半勺盐一把，能把鸡胸肉正好涂上薄薄一层，然后再预留一点点增减克调味蒜瓣三瓣姜切了五小薄片小米辣六七个杭椒四根个冰糖一立方厘米老抽半勺勺大...
  • 17319
重庆妈妈远程指导的辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的重庆妈妈远程指导的辣子鸡做法

  • 重庆妈妈远程指导的辣子鸡

  • 赖毛毛的妈妈送来了外婆家自己养的整只鸡，半只鸡已经做了烤鸡，还剩下半只~她妹妹之前说过想吃辣子鸡，哈哈。就让重庆人来满足一下她吧！来自老妈的食谱！这只鸡真的挺肥的啊，而且……我再也不想剁鸡肉了，太可怕了……虽然大部分是赖毛毛剁的，但是我怕的不行啊。赖毛毛说很好吃哈哈...
  • 8843
妈妈教的土豆辣子～的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教的土豆辣子～做法

  • 妈妈教的土豆辣子～

  • 最近开始学做菜，配方也是妈妈常用的，做完果然是妈妈的味道。剂量非常模糊，如果有想知道细节的我可以问问妈妈。。总之是记录一下，做一个备忘，自己用。用料土豆2个辣椒2个葱切五片盐一小勺甜面酱一小坨酱油一锅底水适量妈妈教的土豆辣子～的做法土豆削皮，切四分之一的小片，感觉薄一...
  • 12879
那时妈妈的味道之辣炒牛肉丁的做法步骤及图解,美味正宗的那时妈妈的味道之辣炒牛肉丁做法

  • 那时妈妈的味道之辣炒牛肉丁

  • 微信号：hubei1212公众号，宝妈爱烘焙上中学开始住校，妈妈经常会做干煸牛肉给我装一罐子带去学校，那时候下课回宿舍后我打开柜子大家就会主动围过来，从牛肉条吃到牛肉丁，然后是牛肉沫，然后是渣渣，然后是姜丝，葱丝，最后连花椒壳都被分掉············同学们常常会说好怀念...
  • 33057
简单易学的妈妈牌枣庄辣子鸡美食做法

  • 妈妈牌枣庄辣子鸡

  • 用料青椒15个蒜4瓣姜3片大葱半根花椒15粒鸡腿只葱半根料酒若干勺生抽若干勺蚝油若干勺盐若干克鸡1只香菜10根妈妈牌枣庄辣子鸡的做法淹鸡块热油爆香炒干水分，放醋，放热水加盐，切菜备用鸡肉炖烂，大火收汁，放蒜片辣椒，加鸡精关火加香菜...
  • 18884
西红柿辣子炒茄子（妈妈手艺）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿辣子炒茄子（妈妈手艺）做法

  • 西红柿辣子炒茄子（妈妈手艺）

  • 新疆人到了夏天炒菜总是少不了西红柿，辣子！酸酸辣辣的才好吃！用料圆茄子1个西红柿1个青椒适量生抽适量盐适量花椒粉适量味精适量蒜适量洋葱适量西红柿辣子炒茄子（妈妈手艺）的做法圆茄子切成自己想要的形状西红柿、辣子，洋葱，蒜切好备用（洋葱可用大葱或小葱代替）但经常吃洋葱对身体...
  • 5746
老干妈鸡丁的做法和图解 好吃的老干妈鸡丁家常做法

  • 老干妈鸡丁

  • 特别鸣谢辣酱公举陶碧华用料鸡腿肉三支老干妈油辣椒一勺大蒜三瓣姜三片葱一根黑胡椒六月鲜酱油料酒老干妈鸡丁的做法鸡腿肉去骨切小块儿，放入碗中加葱、姜、料酒、酱油和黑胡椒腌制（大约15min）热锅倒油，加入准备好的葱花、姜片和蒜片爆香倒入鸡丁翻炒两下再倒入酱汁待鸡丁将...
  • 9058
[邓妈妈家常菜] 辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的[邓妈妈家常菜] 辣子鸡做法

  • [邓妈妈家常菜] 辣子鸡

  • 今天邓妈妈教大家做的是辣子鸡，不是四川菜那种炒的辣子鸡~是山东胶州这边很喜欢的吃法，熬得稠稠的鸡汤配上甜面酱和辣椒，非常下饭，大家都做起来哦~期待大家做完后在我的菜谱里上传分享哦~用料童子鸡1只干辣椒个人喜好花椒适量二三十粒葱一小段蒜三四瓣姜两三片花生油少许老抽...
  • 32546

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接