烹调屋香菇溜鸡蛋（快手版）
- 菜谱
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意外的发现这道美食！香菇用水焯过后再炒鸡蛋，五星级美味的感觉，入口爽滑
用料
| 香菇 | 多少都行（我用了20颗左右） |
| 土鸡蛋 | 3颗 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 蚝油 | |
| 小葱 | 一把 |
| 黑胡椒 |
香菇溜鸡蛋（快手版）的做法
将香菇洗净
![香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤图 第2张]( "香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤图 第2张")
放入开水中焯
![香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤图 第3张]( "香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤图 第3张")
将焯好的香菇过冷水，盛出备用
![香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤图 第4张]( "香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤图 第4张")
鸡蛋搅匀，撒一点黑胡椒，味道更鲜美
![香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤图 第5张]( "香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤图 第5张")
油热，入鸡蛋，煎熟后（不用将鸡蛋逞出）
向锅中放入冰糖及香菇，煸炒，倒入蚝油（少加盐，容易咸），
炒匀，就可以出锅啦～
撒上小葱，万事OK![香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤图 第6张]( "香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
现在炒菜喜欢用冰糖，炒出的菜有种勾芡的感觉，
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