烹调屋吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭
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用料
| 鸭腿 | 3只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生姜 | 1斤 |
| 冰糖 老抽 生抽 香叶片 葱 八角 黄芪 | 适量克 |
| 麻油 | 100ml |
吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法
鸭腿泡水，焯水，洗净去浮沫
倒入100ml芝麻油 小火煸炒生姜至微黄，捞出备用
![吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法步骤图 第2张]( "吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法步骤图 第2张")
上一步的芝麻油留用，炒糖色，放入沥干的鸭肉，小火煸炒
![吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法步骤图 第3张]( "吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法步骤图 第3张")
放老抽、生抽、酒、煸炒好的生姜、葱结、香叶、八角、黄芪等香料煸炒，倒入500ml啤酒，大火煮开，转小火
![吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法步骤图 第4张]( "吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法步骤图 第4张")
大火收汁
![吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法步骤图 第5张]( "吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法步骤图 第5张")
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