香肠滑炒时蔬

用料  

香肠滑炒时蔬的做法  

1. 时令蔬菜洗净，木耳可提前入冷水泡发，藕切片

2. 香肠提前滚水煮熟，切片待之

3. 热油锅，将香肠片入锅翻炒，依次加入木耳藕片，中火

4. 最后放入荷兰豆，可保证豆子出锅时仍然翠绿色而且口感脆嫩。菜出锅前将一勺芡粉与温水混合，倒入锅中勾芡，加少许盐调味，最后起锅

小贴士

因为香肠本身有咸味，所以不需要过多的调味，盐或鸡粉都是可以的，喜欢的人还可以出锅前滴一些麻油，配米饭最佳