健脾利湿汤(方子来源于正安)
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正安推荐的,来自广东中医院的食疗方。熬过两次了,儿子很喜欢喝。里面的白扁豆和薏米我都是炒过的,因为我本身脾胃比较虚寒,炒过能去掉些寒性。
用料
白扁豆(炒过) | 30克 |
干怀山药 | 30克 |
薏米 | 30克 |
莲子 | 30克 |
芡实 | 30克 |
陈皮 | 15克 |
黄芪 | 15克 |
生姜 | 5克 |
猪脊骨 | 1.5斤 |
健脾利湿汤(方子来源于正安)的做法
煮的时候忘记拍图了,将就着看吧……
猪脊骨过水,冲洗干净血水,然后放入砂锅里,加入泡发好的材料及生姜一起炖1.5个小时,食用时放少许盐就可以了。
小贴士
一定是用砂锅慢炖才出味道!提前两小时泡发白扁豆、薏米、芡实、莲子,陈皮和黄芪冲洗干净另取小碗泡,我喜欢泡陈皮和黄芪的水一起放砂锅炖汤。
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