炒白菜片
- 菜谱
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用料
白菜 | 片 |
胡萝卜 | 1/4根 |
木耳 | 少量 |
葱姜蒜末 | 适量 |
香菇 | 5朵 |
青椒 | 半个 |
肉 | 一小块 |
十三香 | 1/3勺 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
水淀粉 | 适量 |
炒白菜片的做法
木耳提前泡发,香菇切块焯水,白菜叶切块,白菜帮斜刀片成片,胡萝卜切菱形片,青椒切块,备用。
猪瘦肉切片,葱姜蒜切末,备用。
起锅烧油。
下肉片炒至变色,放13香,下葱姜蒜末,炒出香味儿。
下胡萝卜和青椒,翻炒一会儿。
下白菜帮,翻炒。
下香菇和木耳,翻炒均匀。
下白菜叶,翻炒均匀后依次放,盐,酱油 ,醋,蚝油,快出锅时放鸡精,水淀粉。
酸溜溜的好吃,下饭。
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