烹调屋炒粿条
- 菜谱
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用料
| 牛肉 | |
| 番茄 | |
| 芥蓝 | |
| 粿条 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 淀粉 | |
| 猪油 | |
| 沙茶酱 | |
| 油 |
炒粿条的做法
粿条用清水冲一下，让其打散，一会炒才不会粘在一起。
![炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第2张]( "炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第2张")
牛肉用适量的淀粉，油，沙茶酱腌制1-2小时。
![炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第3张]( "炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第3张")
芥蓝斜切，番茄切块
![炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第4张]( "炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第4张")
锅下水烧开，下一点油，把芥蓝焯一下水，这样可以保持菜的颜色。
![炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第5张]( "炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第5张")
用漏勺捞出焯好的芥蓝。
![炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第6张]( "炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第6张")
锅下适量荤油
![炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第7张]( "炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第7张")
融化下番茄
![炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第8张]( "炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第8张")
一直大火炒啊，接着下牛肉炒熟下，芥蓝，粿条，盐，生抽翻炒一会就出锅。粿条是很容易熟的，不需要炒太久。
![炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第9张]( "炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第9张")
可以开吃了
![炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第10张]( "炒粿条的做法步骤图，炒粿条怎么做好吃 第10张")
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