品虔炒猪肝
- 菜谱
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味道一般,待改进。
用料
猪肝 | 3个 |
料酒 | 两盖 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
麻油 | 适量 |
芹菜 | 几棵 |
蒜苗 | 几棵 |
品虔炒猪肝的做法
猪肝用热水烫下出血水后切薄片,用生抽、蚝油、胡椒粉、糖、麻油腌一下,油起锅放姜炒至没血红色后捞起。
下油放菜炒,放糖,菜熟后放猪肝继续炒一下完成。
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