挤挤小猫包
- 菜谱
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用料
细砂糖 | 83克 |
水 | 50克 |
牛奶 | 215克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 500克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 6克 |
盐 | 5克 |
奶粉 | 一小包 |
可可粉 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
肉松 | 适量 |
挤挤小猫包的做法
酵母用温水稀释后把除油盐所有材料混合一起揉成团,再加油盐揉匀。
揉出膜后发酵至两倍大,分成20团包肉松放盘子里继续发酵。
发酵两倍后将杏仁片沾水插进面团中,表面可撒面粉,170度25分钟完成。
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