清香爽口-青花椒椒盐扇贝～

买了20斤扇贝剥出来3斤左右的扇贝肉，刚好又收到味好美邮寄的青花椒粒和青花椒椒盐，做一个青花椒椒盐扇贝

用料  

清香爽口-青花椒椒盐扇贝～的做法  

1. 扇贝肉洗净备用

2. 用盐、糖、料酒、味好美青花椒椒盐、鸡蛋搅拌均匀腌制15分钟

3. 趁腌制的时间，切好葱蒜末，青红辣椒，放几颗味好美金阳青花椒备用

4. 腌制时间到了，加3大勺面粉，3大勺玉米淀粉搅拌均匀备用

5. 起锅热油，油烧至七成热，依次下入扇贝肉，全程保持中大火炸制，家庭油炸食品我油倒的比较少，分批炸制这样不浪费油

6. 中大火炸3－4分钟，先炸一面定型了再翻面，把有粘连的分开

7. 全部炸好后，大火烧热油，油温升高了马上倒入炸好的扇贝复炸一遍

8. 大约复炸30秒左右就可以捞出控干油

9. 另起锅，锅烧热加入一勺藤椒油

10. 下入葱蒜青花椒还有青红辣椒炒香

11. 下入炸好的扇贝肉关火，边撒青花椒椒盐边搅拌均匀就可以出锅了，青花椒椒盐根据自己的口味添加哈

12. 出锅装盘，点缀香菜，外壳酥脆，内里鲜甜，咬一口口腔充满青花椒的清香味，带点微麻辣，美味极了！

13. 成品图再来一张，喜欢青花椒香味的一定要试试，真的好吃！