私家鸡胗粉丝汤

在苏州吃好了鸭肫粉丝汤，特别喜欢喝。于是就有了新的创意，意外的收获，同样特别好喝！这个卖相一般，但是味道还挺不错哒！快尝尝吧！

用料  

私家鸡胗粉丝汤的做法  

1. 最好用老汤，为了方便，我临时用了浓汤宝解难哒！
   将姜切片、蒜苗切成小小段、娃娃菜切丝切段、金针蘑切段，备用。

2. 将粉丝剪成小段，方便后期夹菜吃，放入温水中浸泡。

3. 鹌鹑蛋少许、豆干切成小薄块，鸡胗切片。

4. 将锅内倒入水，烧开后依次放入鹌鹑蛋、豆干和浓汤宝，用小火慢熬十分钟，然后加入鸡胗、娃娃菜，待娃娃菜熟了以后下入粉丝，加入少许盐和十三香，这时粉丝已经熟了，千万切记不要煮太久，粉丝会融化。撒上蒜苗段，滴几滴香油，盛出即可。味道特别好，意外的收获，都没有吃剩下，这个菜在家格外受欢迎！！！

小贴士

鸡胗、鹌鹑蛋、豆干都是提前煮熟的，这个也可以去薰酱店买熟的做辅料。总之，家常菜我还是建议方便营养即可！