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私房腊肉炖粉条的做法食谱

简单易学的私房腊肉炖粉条美食做法

  • 私房腊肉炖粉条

  • 用料腊肉1块红苕粉1把土豆2-3个生姜3-4片大蒜2-3瓣花椒适量胡椒粉适量干竹荪适量干辣椒2-3个私房腊肉炖粉条的做法1.取一块腊肉，放清水里煮开，换水煮3-4次，直到煮熟。代替浸泡去盐和洗的环节。（如果时间充足，可以提前3-4个小时用开水浸泡，洗净切小块后再煮）2.将腊肉切成小块，加清...
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海纳私房菜——过油肉炒粉条的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——过油肉炒粉条做法

  • 海纳私房菜——过油肉炒粉条

  • 用料猪肉100克鸡蛋1个粉条100克海纳私房菜——过油肉炒粉条的做法肉片，打入一个鸡蛋，生抽，水淀粉，打匀上劲。热锅冷油，油放半锅，油温高后放入肉片过油，肉炸熟后取出待用。（如果用羊肉，也是先炒熟待用）放葱姜蒜爆香，放入青椒丝炒软炒熟，放入过油肉翻炒，加生抽，摊平锅中菜，将粉条平放在菜...
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私房炸辣条的做法和图解 好吃的私房炸辣条家常做法

  • 私房炸辣条

  • 用料辣条一袋或多袋鸡蛋1油适量面粉/淀粉半碗私房炸辣条的做法把辣条沾上鸡蛋，裹上面粉放入油锅，变色即可！...
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私房炒米条的做法和图解 好吃的私房炒米条家常做法

  • 私房炒米条

  • 一百个厨娘会有一百种炒米条的制作方法，这就是家的味道。用料年糕条半袋胡萝卜半根紫洋葱半个尖椒1个培根2片辣白菜2勺（吃饭的铁勺子）韩式甜辣酱3勺（吃饭的铁勺子）丘比焙煎芝麻口味沙拉汁（绝密配方哈哈）1勺煮鸡蛋1个盐、鸡精适量糖1茶勺白酒2勺私房炒米条的做法将胡萝卜、青椒、...
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私房炖牛肉的做法和图解 好吃的私房炖牛肉家常做法

  • 私房炖牛肉

  • 用料牛肉番茄土豆胡萝卜葱姜蒜小米辣干辣椒花椒大料香叶桂皮炖肉料（十三香也可以）生抽老抽冰糖料酒私房炖牛肉的做法清水加料酒泡出牛肉血水，泡完的牛肉焯水备用。葱姜蒜炒香加入炒好水的牛和两个去皮番茄，把番茄炒出汁加入清水完全覆盖牛肉，加入花椒、大料、香叶、桂皮、小米...
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私房炖肉的做法和图解 好吃的私房炖肉家常做法

  • 私房炖肉

  • 用料猪肉克老抽勺生抽勺料酒勺姜片盐克糖甜面酱花椒，八角，香叶，葱，姜耗油鸡精私房炖肉的做法把肉切小块，水里放料酒把肉煮出血沫，捞出把血沫洗干净！因我买的五花肉有点肥，所以锅里什么也没放，直接把肉放锅里耗出油来省得太腻，（耗油的时候会有迸溅一定要小心呦）等油耗差不多了放入葱姜...
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腊鱼炖粉条的做法和图解 好吃的腊鱼炖粉条家常做法

  • 腊鱼炖粉条

  • 用料腊鱼1块红薯宽粉100g姜1小块蒜3瓣青葱1根尖椒1个小米椒3个老抽1茶匙盐1/2茶匙胡椒粉少许腊鱼炖粉条的做法红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片锅中倒入少许油，烧热后，放入腊鱼块小火煎至两面金黄，用铲子拨到锅的一侧，倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒...
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小鹤私房菜--私房鱼香茄条的做法步骤及图解,美味正宗的小鹤私房菜--私房鱼香茄条做法

  • 小鹤私房菜--私房鱼香茄条

  • 很多朋友都问我,我的私房香辣牛肉酱除了能拌饭拌面干吃以外还能怎么吃,那今天我就介绍一道用我的私房牛肉酱作为调料的菜--私房鱼香茄条,味道相当赞,是我喜欢的口味,属于重口味下饭菜了,应该会非常讨大家喜欢!反正我今天中午就做了这一个菜吃了两碗米饭！（没有私房牛肉酱的...
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私房腊肉的做法和图解 好吃的私房腊肉家常做法

  • 私房腊肉

  • 做好假期蜗居的准备，做了腊肠，继续做腊肉。记录下来，大家感兴趣可以一试。用料猪前腿肉（或者五花肉）2斤食盐25克老抽1勺生抽2勺白糖10克王致和豆腐乳（汁）10克八角3粒小茴香一小撮花椒一小勺肉桂半根丁香1根荜拨半段香砂仁1粒三奈1小块陈皮1片良姜1小块白蔻2粒二锅头（56度）30克香叶...
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私房炖饭的做法和图解 好吃的私房炖饭家常做法

  • 私房炖饭

  • 其实私房炖饭就是你爱吃什么就放什么下去炖就行了用料大蒜3-5颗大葱一小段香菜按口味随意也可不加干香菇若干瑶柱若干杏鲍菇6只广式腊肠3小段荷兰豆若干私房炖饭的做法香菇瑶柱热水泡发，准备杏鲍菇等材料，切丁比较好入口。锅热，倒油，爆香大蒜香菜和大葱（或者洋葱）。先倒入腊肠...
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私房炖羊肉的做法和图解 好吃的私房炖羊肉家常做法

  • 私房炖羊肉

  • 用料羊肉1000克白萝卜1/3根八角2个盐15克白圆葱1/2个姜3片桂皮半块花椒10粒胡萝卜半根土豆一个红酒30ml冰糖五粒小米椒半个柠檬汁5ml生抽一汤匙老抽半汤匙蚝油1/3汤匙猪油（什么油都可以，我用的是猪油）2汤匙私房炖羊肉的做法先把买来的羊肉洗一下然后切成块，可以选择把过肥的...
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私房粉蒸肉的做法和图解 好吃的私房粉蒸肉家常做法

  • 私房粉蒸肉

  • 用料五花肉1000克炒熟糯米200克俾县豆瓣酱180克老干妈酱180克大葱1根干黄酱100克植物油100克八角1个/碗生姜碎适量生姜片1片/碗料酒2勺花椒粉适量凉白开适量私房粉蒸肉的做法将五花肉放冰箱冷冻1小时，切成3毫米厚的薄片将花椒粉，料酒，植物油，豆瓣酱，老干妈，生姜碎加入肉片拌匀...
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私房米粉肉的做法和图解 好吃的私房米粉肉家常做法

  • 私房米粉肉

  • 现在好多餐馆做的小笼粉蒸肉都是加了酱豆腐做的，我的米粉肉是我从小家里长辈自己钻研出来的，不知道大家喜欢不喜欢，反正我喜欢，我也是一次次琢磨怎么配料，喜欢的可以同样试试，共同切磋。用料五花肉克姜片八角个料酒勺生抽勺盐克五香粉大米葱红糖私房米粉肉的做法我上面的配料没...
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白菜腊肉豆角炖粉条好吃的烹饪方法 白菜腊肉豆角炖粉条的地道做法和步骤

  • 白菜腊肉豆角炖粉条

  • 用料白菜3片腊肉100克豆角1把水分半包白菜腊肉豆角炖粉条的做法起锅加肥肉片出油加入腊肉翻炒至腊肉出油加入白菜豆角翻炒加老抽翻炒移至砂锅加水加油豆腐，加粉条小🔥炖二十分加盐出锅...
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老丁的私房菜-腊排骨炖萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-腊排骨炖萝卜做法

  • 老丁的私房菜-腊排骨炖萝卜

  • 年前做的腊排骨，正好到了吃的时候，配合萝卜，汤鲜不腻，非常美味。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。用料腊排骨1块白萝卜1个姜1块老丁的私房菜-腊排骨炖萝卜的做法腊排骨洗净，剁成小块，由于腊排骨风吹雨晒，灰尘比较多，而...
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粉条烩鱼腩──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的粉条烩鱼腩──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 粉条烩鱼腩──“鱼儿厨房”私房菜

  • 20元买了一条这种鱼，一家人吃了两天四顿，顿顿不重样，好吃到不再想吃其他鱼！这个食材不仅便宜，而且祖国北至黑龙江、南至海南岛，都可以买到，由于利润太薄，一些市中心的小型菜市场可能没有，但是大型菜市场一定有售。鲢鱼是价格最低的鱼类了，一般每斤售价在3-4元之间。鲢鱼体型偏大，上1...
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简单易学的私房猪肉炖粉条美食做法

  • 私房猪肉炖粉条

  • 菜炖好了，我就盛了一小碗出来拍照，回头进厨房，看锅里剩的粉条和肉都不见了。小白吃的还不过瘾，问我肉怎么煮这么少。。吃卤肉的时侯还会省着，一餐只吃几块，用汤汁泡饭。这下可好了，把猪肉当成主食了。昨天上美食论坛里看东北人做这道菜，还放了点白菜帮子，又有营养又丰富了菜式，下回...
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腊油炖粉条的做法和图解 好吃的腊油炖粉条家常做法

  • 腊油炖粉条

  • 我喜欢，知道你也喜欢💕用料粉条1把白菜1颗腊肉适量八角1个老抽2勺料酒2勺生抽4勺辣椒适量豆瓣酱2勺葱姜蒜酱油腊油炖粉条的做法腊油焯水，切片，为的是去咸，白菜切块，粉条提前泡开热锅烧油，煸香腊肉，加料酒，酱油，辣椒，老抽，八角，葱姜蒜炒香，加豆瓣酱炒香加入白菜，炒一会白菜出水，水不够可...
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好吃的腊肉白菜炖粉条的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的腊肉白菜炖粉条做法

  • 好吃的腊肉白菜炖粉条

  • 快周末了，冰箱也快告急了，将冰箱仅有的菜做成一道美味家常下饭菜！用料大白菜5片红薯粉条手腕粗1把腊猪肉半斤耗油三滴盐2克姜6片花椒12粒辣椒粉4克好吃的腊肉白菜炖粉条的做法腊肉煮熟切片备用，白菜洗净将叶子和杆杆分开切片分开放好备用，姜切片备用。锅中放油，待七八成热，放腊...
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白菜炖粉条腊五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的白菜炖粉条腊五花肉做法

  • 白菜炖粉条腊五花肉

  • 对于南方人来说这道菜基本没有出现在饭桌上，我甚至都没吃过😅我老公经常说要吃，所以就开始煮了……真的非常好吃用料白菜一个腊五花肉适量红薯粉适量生姜四片蒜5瓣生抽2勺老抽1勺耗油1勺白糖少许辣椒2个豆腐片3块白菜炖粉条腊五花肉的做法红薯粉先用温水泡半个小时左右吧，没...
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腊肉烩粉条的做法和图解 好吃的腊肉烩粉条家常做法

  • 腊肉烩粉条

  • 如果家里有腊肉，不知道怎么吃的，可以试试我这种做法，味道很好👌🏻用料腊肉1块粉条1把豆芽1把葱1根姜2片蒜3瓣干辣椒4个冰糖3块生抽2勺香醋1勺老抽1.5勺蚝油2勺盐1克五香粉1勺腊肉烩粉条的做法起锅烧水，水开下腊肉，敞盖煮出盐分，把肉煮成白色后，捞出洗净备用。豆芽洗净备用，干粉条...
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冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜

  • 当朋友们看到“鱼儿厨房”推出的这道私房菜──冬笋炒腊肉是，也许会笑：切，这个菜你也好意思拿出来秀，我外婆隔两天就炒给我吃一次。哈哈，真是不好意思，冬笋的绝配就是腊肉，鱼儿真是没办法了。家家都会做的菜，不过，试试鱼儿的做法是不是更简单更美味吧？用料冬笋：800g（去壳削头后约400g...
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老丁的私房菜－高汤腊肉炖蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－高汤腊肉炖蘑菇做法

  • 老丁的私房菜－高汤腊肉炖蘑菇

  • 这个是老丁的自创菜，创意来源于大乱炖，味道鲜美，影响丰富。是老丁的最爱之一。用料腊肉半斤梅林午餐肉1盒大白菜半斤各种蘑菇少许葱姜蒜，料酒，盐少许老丁的私房菜－高汤腊肉炖蘑菇的做法腊肉根据干湿程度，入水或者隔水蒸（煮）20分钟，然后切片备用。梅林午餐肉切片，大白菜洗净剥开，各种...
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私房腊味饭的做法和图解 好吃的私房腊味饭家常做法

  • 私房腊味饭

  • 用料香肠2到3根干贝15到20克私房腊味饭的做法广东腊肠带甜味最好用大干贝水留着备用蒸的方法哦！切记如图生抽一勺蚝油半勺即可介于熟和没完全熟直接放入香肠如图搅拌搅拌更好吃～搭配一个汤解解腻吧～...
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广式腊肉------鱼儿厨房私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肉------鱼儿厨房私房菜做法

  • 广式腊肉------鱼儿厨房私房菜

  • 《一根腊肉的前世今生》，提到腊肉，都知道是中国腌肉的一种，主要流行于湖南、广东、四川一带，通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉的加工到制作、存放，均保持肉质不变，且长期保持香味，具有久放不坏的特点，所以深受食客的欢迎。“鱼儿厨房”的鱼儿大厨带个朋友...
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