烹调屋最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉
- 菜谱
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用料
| 米粉 | 180克 |
| 鸡蛋 | 120克 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鸡精 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 6克 |
最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法
准备鸡蛋、水发米粉300克 比例为2：3
![最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法步骤图 第2张]( "最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法步骤图 第2张")
小葱切葱花，蒜切末，鸡蛋打散
调料汁：盐、生抽、老抽、鸡精
热锅下油至冒烟，下蒜末爆香
加蛋液滑散炒熟![最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法步骤图 第3张]( "最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法步骤图 第3张")
加米粉调料汁炒匀
![最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法步骤图 第4张]( "最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法步骤图 第4张")
加葱花，炒匀出锅
![最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法步骤图 第5张]( "最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法步骤图 第5张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法步骤图 第6张]( "最接地气的家常菜——鸡蛋炒米粉的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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