烹调屋枇杷糖
- 菜谱
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又到了枇杷季节，换一种方式享受美食😋
用料
| 枇杷汁 | 200克 |
| 冰糖 | 150克 |
| 麦芽糖 | 50克 |
| 珊瑚糖 | 20克 |
枇杷糖的做法
新鲜枇杷，选没有疤的
![枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第2张]( "枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第2张")
将枇杷肉剥出来，打成枇杷汁
![枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第3张]( "枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第3张")
枇杷汁放入无油的锅中，把黄冰糖，麦芽糖放入熬煮，待熬的浓稠，滴入水中可以维持一段时间的时候，加入珊瑚糖，熬煮到汤液混合，关火，等泡沫都基本消散
![枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第4张]( "枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第4张")
放入磨具，等在成型
![枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第5张]( "枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第5张")
成型脱模
![枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第6张]( "枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第6张")
用袋子分装好
![枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第7张]( "枇杷糖的做法步骤图，枇杷糖怎么做好吃 第7张")
小贴士
我个人实践，熬糖最后加点珊瑚糖，可以加速糖液成型，很多方子中没有，各位亲可以自己把握。和枇杷膏做法差不多，小朋友也可以吃
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