【枇杷膏】
- 果酱
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南方的天气湿热多变,小宝宝经常热感,外面的枇杷膏真心不敢买,也不知道是不是真材实料做的。老母亲我在枇杷刚上市就赶紧买了两大袋熬制,还去药店买了上等川贝母。
用料
鲜枇杷 | 1000克 |
老冰糖 | 300克 |
川贝母粉 | 4克 |
【枇杷膏】的做法
食材准备
枇杷去皮方法一:用手剥皮
准备好枇杷,去枇杷蒂,用指甲把枇杷从上至下刮一遍,这样就可以很轻松地剥皮了~枇杷去皮方法二:用勺子或筷子剥皮
准备枇杷、勺子或筷子,用勺子🥄或筷子🥢把枇杷从上至下刮一遍,去枇杷蒂,这样就可以很轻松地剥皮了~把去好皮的枇杷切开取出核即可。
去好核的枇杷。
取一口锅开中火,倒入枇杷。
倒入老冰糖。
加热后搅拌均匀(这步一定要不停搅拌,不然会粘锅焦掉)
熬到枇杷软化倒入川贝母粉,揽拌均匀关火。
倒入炖锅慢炖熬9个小时。浓稠即可。
烧一锅开水,把密封玻璃瓶放进锅里消毒。
消毒好的瓶子晾干水分,瓶子里一定不能有2水,不然枇杷膏容易变质发霉。
熬好的枇杷膏装入密封瓶中。
自己做的给宝宝吃是不是放心多了💕
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