鳝鱼干贝汤（月子营养汤）

老婆月子期间的营养餐，相对于没有盐味的鸡汤好喝多了

用料  

鳝鱼干贝汤（月子营养汤）的做法  

1. 1、鳝鱼洗净，静置片刻后再次冲洗，尽量去粘液（也可焯水）。

2. 2、取干贝20余粒，冷水没过泡水备用。

3. 3、切瘦肉片3-4片备用。青虾4只洗净备用。

4. 4、一颗上海青清洗干净备用。

5. 5、炒锅烧热倒油，约8成热时放入4-5片姜片翻炒，出香味时，倒入鳝鱼、瘦肉片翻炒，鳝鱼卷曲、肉片变色后到凉水。

6. 6、倒入砂锅水烧开后瓢沫，放入干贝、青虾，水开后多次瓢沫。转小火煲1.5-2小时（期间加开水），放上海青煮3-5分钟，放少许盐出锅。