快手香菜炒牛肉

用的都是家里剩余的食材，香菜再多点就更赞了。

用料  

快手香菜炒牛肉的做法  

1. 牛肉洗净，切薄片。

2. 放调料拌匀、腌制20-30分钟，料酒、蚝油、香油、生抽各1勺，黑胡椒、糖、盐、水淀粉少许，蛋清。

3. 红尖椒、泡椒切小段，蒜切末；香菜切段。

4. 热锅冷油，下牛肉翻炒至7分熟，装盘备用。

5. 红椒、泡椒、蒜末入油锅爆香后，加牛肉煸炒。

6. 加生抽、老抽各1勺翻炒入味，加香菜略炒后出锅。