蒜香鸡翅(无酱油无水)
- 菜谱
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今天尝试的蒜香鸡翅做法,还挺好吃(吃了几个之后才想起拍照)。
没有水,没有酱油,就这么干煎的,很香口,起锅后摊凉一下吃正好。
用料
鸡翅 | 个 |
蒜蓉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生姜粉 | 少许 |
八角粉 | 少许 |
蒜香鸡翅(无酱油无水)的做法
鸡翅用盐抹匀,然后撒些生姜粉、八角粉,最后在倒入切好的蒜蓉,给鸡翅抓一抓,腌制着。
不粘锅,热锅冷油,油热后,小火慢煎。最考验的就是,完全用小火慢慢煎熟,不用加水,不用酱油焖,用筷子戳一下能穿透肉就熟的啦。
小贴士
没有八角粉可以不放,或者胡椒粉代替。没有生姜粉可用生姜末代替
一定要小火慢慢煎熟,不放水不放酱油焖
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