蒜香炸鸡翅(无油,空气炸锅版)
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家里来了一新宠~空气炸锅,我又超级爱吃鸡翅。就想做一个无油版本的炸鸡翅,第一次做,出乎意料很美味!哈哈,可能我爱吃鸡翅,特别是鸡中翅!😂
用料
鸡蛋 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
鸡中翅 | 7个 |
酱油 | 0.5勺 |
耗油 | 1勺 |
白砂糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 适量 |
奥尔良烧烤酱 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
蒜香炸鸡翅(无油,空气炸锅版)的做法
把鸡中翅洗干净后,沥干水分,两面划两刀
剁好蒜末备用
把蒜末,酱油,耗油,奥尔良腌料,盐,糖,料酒,黑胡椒全部放在鸡翅上
在加一些淀粉
然后给鸡翅做个spa,按摩几分钟
封上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少两个小时
东西都准备好后,去打一个鸡蛋液
戴上一次性手套,把鸡中翅一个个裹上面粉后,再在鸡蛋液是滚一滚
在放到面包糠上,滚一滚。面包糠不用一次倒很多出来,快用完了再倒,避免浪费。
裹好面包糠的鸡中翅,放到空气炸锅里
空气炸锅调25分钟,160°度,中间拿出来翻面一次继续烤
无油炸鸡翅就做好啦!我怕不熟后面又加了点温度,有点焦了。哈哈,不过不影响他的美味!
小贴士
1.鸡翅一定要腌制两小时以上,比较入味
2.裹好面粉,在裹鸡蛋液,要裹均匀,这样面包糠容易沾
3.在空气炸锅炸的时候,记得中间要翻面
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