甜辣鸡腿

用料  

甜辣鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗好冷水泡去血水后，加入牛奶，盐，少量胡椒粉，腌制2小时左右。

2. 倒出牛奶，放入适量面粉和一个鸡蛋，抓匀。在滚匀淀粉，下油炸7分钟左右。

3. 切蒜末，蕃茄酱和辣酱2:1。正常应该放韩式辣酱，但是家里没有了，就拿蒜蓉辣酱代替了。糖多一些，少许盐，一些油，一勺水，放入蒜末，烧开冒泡，放入鸡腿翻炒均匀。可以再放点芝麻，比较好看。