香菜香葱炒鸡肉

大家拜神之后的鸡一般怎么吃掉呢，这里有一个很好吃的炒法

用料  

香菜香葱炒鸡肉的做法  

1. 将酱油和耗油混合。鸡肉切好，香葱香菜切小段。

2. 大火充分加热锅，倒入适量食用油，然后倒入鸡肉进行翻炒。(图中鸡肉是半生熟的，如果是生鸡肉自行调整)

3. 翻炒到鸡肉没有血色之后，加入酱油耗油混合物。

4. 然后盖上盖子，每隔一段时间打开盖子，翻炒一下，再盖上盖子。小心不要焦了就好。(注意保持大火)

5. 上个步骤循环3次左右，感觉差不多炒熟了，就加入香葱和香菜，继续翻炒。香葱香菜不用炒太熟。

6. 感觉炒好了就装盘吧。

小贴士

煤气炉比较好操作，但是电磁炉难度很大。