烹调屋葱爆面（北方口味+担担面配料）
- 菜谱
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汪涵版葱爆面改良版，本人北方人，不过原味不变还是有苏杭阳春面似的淡雅。平生第一次煎鸡蛋，纪念下！
用料
| 小葱 | 半根 |
| 白糖 | 2勺（根据口味，面量） |
| 海鲜酱油 | 4勺（根据口味，面两） |
| 挂面（买劲道点的） | 1/4袋 |
| 花生末 | 2勺 |
| 肉酱（妈妈做的） | 3勺 |
| 辣椒 | 2勺 |
葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法
水煮沸
下面条
同时，备齐妈妈炒好的辣椒、肉酱和花生末![葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤图 第2张]( "葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤图 第2张")
小葱洗净，切好
热油，打入鸡蛋炸好，捞出![葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤图 第3张]( "葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤图 第3张")
面条恰好煮好，捞出，过冷水2次
将面上摆好辣椒、肉酱、花生末、葱花
泼热油，成了![葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤图 第4张]( "葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤图 第4张")
小贴士
做法同前面的朋友，配料更丰富！卖相还看的过去，嘿嘿！记得一定要将挂面过2遍冷水，口感才不一样，不然很容易断掉～
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