完美比例的春饼,省时省力,健康美味
- 菜谱
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用料
面粉 | 800克 |
开水 300 | 克 |
温水 200 | 克 |
玉米油 | 10克 |
完美比例的春饼,省时省力,健康美味的做法
面盆加入800克面粉,加入开水300克,边加边搅拌,然后加入温水搅拌,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,饧面10分钟
分成28个小剂子,每个剂子擀成圆饼,每个小薄饼上面涂一层玉米油
2张小薄饼抹油的一面粘在一起重叠,变成14张饼
擀圆
小火烙饼,饼变色后翻面
两面熟了,用铲子从中间掀开一下,防粘,接下来就可以享受美味啦!卷菜,卷土豆丝,卷干豆腐丝……是不是很开心呢!这个水和面的比例很完美,饼烙出来很软糯,不用长时间操作,特别方便,希望大家生活愉快!
小贴士
擀成面饼的时候稍大一些再抹油比较好操作,饼擀太小,太厚,两张放到一起再擀的话,容易粘。
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