超营养“花生芽炒腊肠”
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超市偶遇“花生芽”话说做这么多年饭第一次碰到这东东✌
炒后发现这个花生芽不要太好吃😎
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花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品,也叫长寿芽。
花生芽营养特别丰富。花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”,
花生芽的食用方法有很多,比如可以凉拌、煎炒等,味道极佳。此信息来自“度娘”
用料
花生芽 | 200克 |
腊肠 | 半根 |
蒜 | 1瓣 |
香葱(也可以用大葱替换) | 1根 |
蚝油 | 10毫升 |
生抽 | 5-10毫升 |
盐 | 2克 |
水 | 适量 |
食用油 | 10ml |
超营养“花生芽炒腊肠”的做法
1:花生芽清洗干净(稍微泡一会)。
腊肠切片,葱蒜切碎。
锅中倒入油,油热后放入葱蒜炒香。2:葱蒜炒香后放入腊肠翻炒出油后,放入“花生芽”翻炒几下后加入蚝油.生抽.盐
继续翻炒。4:焖稍后的花生芽会变软,继续翻炒收汁即可出锅。(如果配方中盐不够可适量增加)
小贴士
1:花生芽不能生吃一定要炒熟,或者提前热水绰烫一下。
2:腊肠也可以换成腊肉或者肉片等。
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