冬菇蓮藕山藥炒肉片

用料  

冬菇蓮藕山藥炒肉片的做法  

1. 瘦肉切片，用油，鹽，糖，酒，生粉醃製一會。

2. 蒜切片。蓮藕，山藥去皮切薄片。干香菇提前浸泡清洗瀝乾。

3. 熱油鍋後放肉片炒到變色裝起。

4. 原鍋爆香蒜片，放蓮藕，山藥，冬菇翻炒均勻，再放肉片，下鹽，糖，生抽，雞粉調味，最後打個薄芡即可。