丝瓜贝柱汤

丝瓜性凉、味甘，具有清热化痰、解毒、祛风通络、美容抗癌等功效，是炎炎夏日的一道必备佳肴。

用料  

丝瓜贝柱汤的做法  

1. 贝柱加少量水，加适量料酒，3片姜，上锅蒸15分钟。

2. 2根丝瓜，打皮，切滚刀块备用。

3. 锅里放少量油，2片姜爆锅，放入丝瓜炒软，加适量水，和蒸好的贝柱带着汤汁一起倒入锅中，炖至丝瓜软烂。

4. 出锅以后加适量盐，和白胡椒粉。白胡椒粉跟贝柱的鲜美很配哦。

小贴士

贝柱有盐分，不要加多了盐。