原味芝麻球

外酥内软，糯糯芝麻球豪无抵抗力，特别爱吃。自己在家也能制作更健康空心麻球。不能选择含水份过多内馅。油炸是会破裂很容易烫伤！危险！

用料  

原味芝麻球的做法  

1. 步骤：1：糯米粉+沾米粉+糖手拌均匀。分三次加入水。水自己斟酌点。别一下倒进去。留些余地调整。

2. 2.手掌用力揉到粉团没有很多裂纹成团细腻光泽。

3. 3.搓长条下挤子。（刮板切也行）皮：25g馅：10g

4. 4.包好馅揉圆。沾水放在有芝麻盘内裹。手要扭扭紧。免得满锅找芝麻😬。好的麻球放在一旁备用。

5. 5.油温130℃。低温慢炸。浮起来用中大火上色。（在炸过程用漏勺轻按压浮上麻球为了更好长大长圆）

6. 6.捞出放在漏网控油。配上豆浆开吃喽！

小贴士

1-剩下芝麻用烤箱低温烤5分钟或锅炒。免潮湿不利于储存。2-额外叫30g粉是为了麻球熟不会变塌陷。不加就是可以。3.裹上芝麻球也可以放在冰箱冷藏保存3天。需要炸时拿出来就行了。4.面皮增加风味可以加些奶粉，牛奶，类的。