菲力(里脊)牛排入门
- 菜谱
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用料
牛排 | 1块 |
盐 | 5克 |
橄榄油 | 1勺 |
菲力(里脊)牛排入门的做法
解冻至室温,千万不要水洗,铺上厨房纸吸去水分,不要按压哦,会压出水分。
大火,锅子放一勺油烧热,放入牛排每面2-3分钟,侧面也要煎,时间没到不要翻来翻去,一定要到时间了再翻。
如果牛排放入锅子没有滋滋声的话说明油温不够哦!装盘静置醒一下,撒盐,加点配菜。
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