广东味口水鸡腿
- 菜谱
- 关注:2.16W次
广东人辣不起,是吧?所以回来自制一份鲜嫩肉滑的口水鸡腿。特别是粤西地区的人民离不开花生油这味道,那么我们出门在外是不是很少食上家乡那特浓新鲜的花生油,所以有办法令你回味无穷对家乡的思念,来一份湛江珠姐广味口水鸡腿肉,教程我一一给你介绍。
用料
花生 | 半碗 |
葱 | 2根 |
香菜2颗 | |
金龙鱼花生油小半碗 | |
蒜子4粒 | |
盐,豉油,辣椒粉按自己需求 |
广东味口水鸡腿的做法
鸡腿洗干净后放进锅里,加入末过鸡腿的冷水烧开微火10分钟左右关火。让鸡腿泡浸10分再捞出来。
捞出来凉冻8-9成就将他撕开,祛骨。
起锅烧开半碗花生油将生花生倒入炸至红色倒入香菜、葱段、蒜蓉、里面.加入适量盐、豉油、辣椒粉,搅拌均衡倒入撕好的鸡腿肉里拌均衡。
看成果,很好吧?肉滑又嫩,不老柴!因为炸过的花生油特香,需不需要加几滴芝麻油按个人需要再放。真的好香,喜欢吃肉的朋友可以试试。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/4qgr68.html