烹调屋胡萝卜粉条炖排骨
- 菜谱
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用料
| 排骨 | 600克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 2个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 粉条 | 1把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 3根 |
| 土豆 | 个 |
胡萝卜粉条炖排骨的做法
排骨用开水焯一下，去除浮沫
![胡萝卜粉条炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胡萝卜粉条炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放油，油温热加入冰糖，炒排骨，翻炒几下，加入老抽，冰糖酱油，生抽，继续翻炒，排骨上色为止，加水。
大火炖40分钟后，加入胡萝卜，小火炖
5分钟后，再加入粉条继续炖8分钟，加入蒜，香菜。![胡萝卜粉条炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胡萝卜粉条炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.注意胡萝卜，粉条熟的程度！不要太过了
2.排骨一定要炖熟
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