今天终于解锁了蛋炒饭

嘿，蛋炒饭，最简单也最困难。饭要粒粒分开，还要粘着蛋。

以前做的蛋炒饭总是黏糊糊一坨。
今天为了清理库存，突然灵光乍现，攻克了“饭要粒粒分开”，
做了一锅全部被吃光，又被追加了一份。
被评价“非常有烟火气”

下次试试怎么实现每粒饭上都沾着蛋
以下为四人份用料

用料  

今天终于解锁了蛋炒饭的做法  

1. 全部材料切丁

2. 注意关键一步：米饭放盆里，加点油提前拌开。油不用多，能把米饭拌开就行，尽量保证每粒饭都能沾到油，底儿上又没有油析出来。

3. 先炒鸡蛋，炒熟盛出来

4. 起油锅，放入洋葱粒、青椒粒翻炒，然后放火腿丁，黄瓜丁。然后放米饭和炒好的鸡蛋，翻炒一下。

5. 加点生抽和盐。翻炒出锅，大功告成。
   你会发现没有糊锅，米饭粒粒分开，跟饭店卖的一样好吃！