青口鲜汤

国外青口随街可见，做汤做菜皆可！

用料  

青口鲜汤的做法  

1. 把青口浸泡一小时，其中放些盐

2. 将浸泡好的青口清洗净，并准备一锅开水把青口烧开，直至青口开壳

3. 开好口的青口沥干水分，锅里热油放葱姜蒜爆炒

4. 随后加入切丁的青椒，洋葱继续炒。差不多的时候加入牛奶适量，继续下酱油、蚝油、盐等调味

5. 最后盖锅焖五分钟开吃

小贴士

青椒可用黄椒或红椒代替。
爱吃辣的可以加入干辣椒或豆瓣酱更鲜。
牛奶倒多倒少取决于这道是当作菜还是当作汤。