只要记住这个比例，你就可以炸一切

就是这么好吃

用料  

只要记住这个比例，你就可以炸一切的做法  

1. 用温水将泡打粉稀释后倒入面粉中，搅拌均匀无颗粒，然后加入食用油。

2. 继续搅拌，把油打入面糊中，静止20分钟

3. 选用新鲜的大个生蚝（我今天的生蚝有点小）洗干净控干水分

4. 用葱、姜、胡椒粉、料酒腌制一下

5. 锅中加入清水烧开，将腌制好的生蚝下锅焯水，捞出后蘸干水分。

6. 锅中加入食用油，将生蚝沾面糊下油锅炸至金黄色

7. 香酥软嫩的脆皮生蚝完成，沾各种酱都可以。✅

小贴士

1:这个面糊可以炸好多东西。2大家可以试试香菇、西葫芦、尖椒等蔬菜。