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姜闷藕的做法食谱

姜闷藕的做法和图解 好吃的姜闷藕家常做法

  • 姜闷藕

  • 用料藕姜醋姜闷藕的做法藕切片。开水烫2-3分钟。捞出加入姜沫。醋、糖、生抽、香油、盐，趁热加入，均匀沾到藕片上。闷（可微辣）...
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姜汁藕片的做法和图解 好吃的姜汁藕片家常做法

  • 姜汁藕片

  • 用料姜一小段藕1节盐2克糖2克白醋半勺麻油3滴姜汁藕片的做法藕洗净去皮切片，煮一下过冷水姜洗净切末，撒入藕片加入适量盐、糖、米醋、麻油，拌匀，即可食用...
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鸡翅闷藕片的做法和图解 好吃的鸡翅闷藕片家常做法

  • 鸡翅闷藕片

  • 前些时做了三汁焖鸡翅用土豆打底，今天尝试一下藕片，有没有黄记煌的味道用料鸡翅12个藕2节洋葱适量红辣椒适量青椒适量大蒜头适量生抽适量蚝油适量豆瓣酱适量鸡精适量鸡翅闷藕片的做法鸡翅用蚝油，生抽，生姜放冰箱腌制半天洋葱青椒红椒大蒜头切好备用调好酱汁备用藕切片放入红...
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快手姜闷鸭（姜炒鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的快手姜闷鸭（姜炒鸭）做法

  • 快手姜闷鸭（姜炒鸭）

  • 都知道鸭子味道重，但是和姜搭配正好中和了。其实这道菜非常简单，主要配料只有姜、生油、老抽、糖，一番翻炒后加水焖至入味，收汁后就可以大快朵颐啦。汤汁醇厚微辣，鸭子咸甜适中、色泽红亮、香气四溢，分外诱人。用料切块鸭肉适量切片的姜适量，喜欢辣多加料酒适量生抽适量老抽1小...
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姜末热藕的做法和图解 好吃的姜末热藕家常做法

  • 姜末热藕

  • 用料莲藕500克左右生姜5克醋2茶匙盐1/2茶匙干辣椒2个花椒10粒植物油1汤匙姜末热藕的做法莲藕刮去表皮，用清水冲洗干净后切薄片浸泡在凉水中以防变色，辣椒用剪刀剪成丝状，生姜剁成碎末备用将切好的生姜末和醋放置在盆中搅拌均匀，莲藕在开水中焯一分钟后直接捞入放有姜醋的盆中...
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姜汁莲藕的做法和图解 好吃的姜汁莲藕家常做法

  • 姜汁莲藕

  • 莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。今天分享的姜汁拌莲藕是我家常用的莲藕做法。用料莲藕一节生姜一小块食盐适量白糖一勺白米醋适量干辣椒两个姜汁莲藕的做法莲藕洗净去皮、生姜洗净切末备用洗净的莲藕...
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姜葱闷虾的做法和图解 好吃的姜葱闷虾家常做法

  • 姜葱闷虾

  • 15mins努力餐：姜葱闷虾我在家的时候，我娘整天教育我要吸收足够的蛋白质，没一个礼拜要保证吃一次虾。其实吧，我只有蛋白质过量的份。用料新鲜中虾12只姜丝适量葱丝适量蒜末适量盐适量胡椒粉适量蒸鱼酱油适量耗油适量水淀粉适量麻油少许姜葱闷虾的做法虾挑线，洗干净，沥干。姜切丝...
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排骨闷莲藕的做法和图解 好吃的排骨闷莲藕家常做法

  • 排骨闷莲藕

  • 用料藕1节排骨400克姜3片桂皮一点点生抽1勺酱油2勺盐0.5克料酒1勺排骨闷莲藕的做法排骨剁块洗干净，莲藕切滚刀块，洋葱切滚刀块，胡萝卜用模具压出花型，两三个姜片，一点桂皮水开倒入排骨，氽一下血水，捞出沥干放入姜片桂皮炒香加入排骨翻炒加入一勺生抽一勺料酒翻炒加入水，两勺酱油...
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莲藕闷鸭的做法和图解 好吃的莲藕闷鸭家常做法

  • 莲藕闷鸭

  • 工作之后回家不频繁，大部分回家爸爸都会烧这道菜，既能吃到软糯的莲藕，又能吃到香喷喷的鸭肉，吃不完还能打包带走！！！用料鸭1只黄姜几个藕3大节，喜欢多放葱随意八角2个桂皮2块干辣椒能吃辣多放老抽2勺盐克生抽勺香叶几片米酒料酒也行，3大勺莲藕闷鸭的做法新鲜鸭子一只剔除一些毛根，去...
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闷莲藕的做法和图解 好吃的闷莲藕家常做法

  • 闷莲藕

  • 女儿不喜欢吃猪肉，但是现在有九个月的儿子，是母乳喂养。是需要各种营养，所以我就想了这个好办法，在做红烧肉的时候把莲藕一起闷，吸取了肉的营养。出乎意料的好吃，口感非常好，香香糯糯。而且莲藕还有催奶的作用，女儿非常爱吃。用料藕一个盐适量大葱一根大料两个白糖五十克酱油一百...
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仔姜闷鸡的做法和图解 好吃的仔姜闷鸡家常做法

  • 仔姜闷鸡

  • 传统的黄焖鸡比较清淡，我家老公口味比较重，然后有一次在外面吃过一次仔姜烧鸡，挺好吃的，就回来自己琢磨着做了一次，居然受到很多人的好评，吃过的都说好吃，很下饭！这里的鸡一定要挑选三黄鸡，然后叫师傅处理的时候宰小一点吧，比较好入味，下面的调料比例，我是随机写的，大家自己把握吧，第一...
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仔姜闷鸭的做法和图解 好吃的仔姜闷鸭家常做法

  • 仔姜闷鸭

  • 鸭肉洗干净，用厨房纸吸干水，热油爆姜丝，倒入鸭肉翻炒变色，加酱油和几滴老抽上色，倒入一瓶啤酒，放几个拍扁的大蒜，加几颗冰糖，（我这里四分之一的鸭肉放了5个），放入仔姜片，大火盖盖焖，汁水变稠加点耗油，然后试试够不够味道，调味够了就放青椒丝葱段，紫苏叶薄荷叶翻炒均匀立刻出锅！用料仔姜块...
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姜闷鸭的做法和图解 好吃的姜闷鸭家常做法

  • 姜闷鸭

  • 用料姜5.6个蒜十几个辣椒八角香叶胡椒粉姜闷鸭的做法鸭过水姜，蒜蓉，辣椒，姜，辣椒，蒜，放进去炒出香味，放进去炒下，然后放料酒，再放柱侯酱然后闷一下，再放水，闷大约35-50，分钟然后水闷干了，再放点胡椒粉，再拌匀，就行了。...
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闷藕片的做法和图解 好吃的闷藕片家常做法

  • 闷藕片

  • 闷出来的好味，闷出来的脆爽！闷藕片是借助藕片焯水后的余温，用盖子盖住不让热气快速散发，把味道香气闷到藕片里。用料藕节生抽适量白糖克醋适量小葱适量花椒适量辣椒个盐适量香油闷藕片的做法藕去皮，先竖着从中间切开，然后切成0.5厘米左右的薄片。取一个大碗，放入十几粒花椒，切碎...
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姜汁黄闷鸡的做法和图解 好吃的姜汁黄闷鸡家常做法

  • 姜汁黄闷鸡

  • 用料老鸡半只老姜100克板栗20颗郫县豆瓣25克生抽5ML料酒10ML糖5克胡椒粉2克干花椒5克盐3克鸡精3克葱花姜汁黄闷鸡的做法将鸡切成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用锅烧至7成热后，加入色拉油，加入干花椒、郫县豆瓣炒出香味；放入鸡块，大火炒到鸡皮变成金黄色，直到鸡油煸出加...
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凉拌姜藕的做法和图解 好吃的凉拌姜藕家常做法

  • 凉拌姜藕

  • 秋天吃藕，可以润肺止咳化痰。因为藕是寒性的，搭配暖姜综合，色香味俱全，吃出美味，吃出健康用料藕2节糖二勺醋勺姜几片香油2勺盐少许凉拌姜藕的做法最好选择藕的前段，脆切成一元硬币厚度，越薄越入味，切好后的藕片用清水浸泡，多清洗几遍，洗干净泥垢烧开清水，放入藕片30秒捞出，时间不要过...
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姜末藕的做法和图解 好吃的姜末藕家常做法

  • 姜末藕

  • 本食谱仅作为自己记录用。2017.04.30用料藕适量醋适量糖适量姜末适量花椒适量盐适量姜末藕的做法盆儿里面放入醋、糖、姜末、花椒、盐。把藕切片，不要太薄，也不要太厚，然后放到水里边儿焯一下，藕熟了以后，趁着热气把藕倒入盆中，然后用盖子盖一下，过几分钟后搅拌一下藕片就可以吃...
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莲藕闷猪手的做法和图解 好吃的莲藕闷猪手家常做法

  • 莲藕闷猪手

  • 莲藕搭配猪手绝配，汤汁拌饭更是绝了，可以直接三碗饭～～嘻嘻😄用料猪蹄半只藕1节姜片6片料酒2勺大蒜5瓣老抽1勺生抽2勺盐1勺八角1个香叶2片糖半勺莲藕闷猪手的做法猪手切块，清洗干净。猪手冷水下锅，放3片姜1勺料酒，煮开2-3分钟捞起备用另起锅，热油加入蒜瓣、姜片、八角、香叶小火炒...
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子姜闷鸭的做法和图解 好吃的子姜闷鸭家常做法

  • 子姜闷鸭

  • 用料光鸭半只子姜三块蒜三瓣南乳一瓶调料：盐糖八角老抽料酒子姜闷鸭的做法光鸭子姜鸭洗净斩大块子姜切片蒜切粒焯水：水烧开，下鸭，加两滴料酒。去掉浮沫和血水。捞出流水下清洗干净。烧热锅，下油。爆香姜片、蒜蓉。倒入适量南乳爆香。鸭肉倒下去，翻炒。加入两粒八角、少许糖、两...
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姜汁藕的做法和图解 好吃的姜汁藕家常做法

  • 姜汁藕

  • 用料藕2节盐适量糖适量醋适量生抽适量姜小片蒜三瓣姜汁藕的做法先将藕切薄片洗净，凉水泡五分钟，用热水焯一下～两分钟即可。然后用凉水冲洗，必须要用凉水冲一下哦，不然影响口感姜蒜切碎末，适量味极鲜，醋，香油，白糖，盐，拌匀，倒入碗里，和藕片拌匀。很简单有木有。小贴士用沸水烫两分钟后，...
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姜汁闷鸭的做法和图解 好吃的姜汁闷鸭家常做法

  • 姜汁闷鸭

  • 用料番鸭、肉姜、老姜、花雕酒姜汁闷鸭的做法如图番鸭要选一年左右的，这样吃起来更有味道，花雕酒醇香浓郁，和鸭搭配，绝对喷香四溢。1.做姜汁酒将洗净的肉姜和老姜切片备用，两斤鸭子用半斤的肉姜就够了。把肉姜放进榨汁机里，加水打成姜汁。肉姜的汁水比老姜多，也没有那么辛辣，非常...
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莲藕闷鸡肉的做法和图解 好吃的莲藕闷鸡肉家常做法

  • 莲藕闷鸡肉

  • 用料莲藕鸡肉蚝油适量盐适量看个人口味姜伍片烧酒适量蒜叁瓣麻油少量胡椒粉少量酱油少量糖适量葱一根莲藕闷鸡肉的做法切好蒜和姜备用切好莲藕备用把蒜姜和莲藕放入锅里在水里放蚝油生粉和盐大火闷水热后慢慢关小火洗好鸡肉放好热锅后注:确定锅里无水放油热油放鸡肉下锅...
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仔姜闷兔煲的做法和图解 好吃的仔姜闷兔煲家常做法

  • 仔姜闷兔煲

  • 今天在菜谱上看到了仔姜闷鸭煲，卖相看起来很不错，但是下面却有很多人质疑。根据自己长期做菜的经验，感觉这菜谱其实应该是很不错的，不过我将鸭肉换成了兔肉，就解决了该菜谱存在的一些疑问，儿子喜欢吃兔肉，本人觉得有腥味啊不太喜欢，借用此菜谱的方法，得到了一致好评！谢谢仔姜闷鸭煲...
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沙姜闷鸽子的做法和图解 好吃的沙姜闷鸽子家常做法

  • 沙姜闷鸽子

  • 准备带孩子们春游聚餐，想着带点孩子爱吃又方便的。平时儿子一个人差不多能吃一只鸽子。做好成品忘记拍照了，简单易做健康。用料沙姜100克盐适量姜两大块油十克鸽子六只味精五克酱油五十克沙姜闷鸽子的做法沙姜，生姜，蒜头分别准备好拍好鸽子去头脖子和脚，一只鸽子分四块。所有...
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闷藕的做法和图解 好吃的闷藕家常做法

  • 闷藕

  • 我是天津人，80后，从特别小的时候这道凉菜就会出现在家庭的餐桌上，在我特别小的时候过年才会烧一桌子菜，在我的印象里只有我姑父会做，因为每次家庭聚餐的时候他都会做一次这个闷藕，我还特别喜欢吃，到后来我妈就常做了，最近因为疫情我们都各自在自己家隔离，我在北京也回不去，目前都是...
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