炝炒儿菜
- 菜谱
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儿 菜又叫南充菜、娃娃菜、娃儿菜。
学名“抱子芥”,芥菜的一种。
粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。
用料
儿菜:10颗 | 干辣椒:2个 |
蒜片:3个 | 白糖:1克 |
盐:3克 | 味精:1克 |
炝炒儿菜的做法
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儿 菜又叫南充菜、娃娃菜、娃儿菜。
学名“抱子芥”,芥菜的一种。
粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。
用料
儿菜:10颗 | 干辣椒:2个 |
蒜片:3个 | 白糖:1克 |
盐:3克 | 味精:1克 |
炝炒儿菜的做法