味好美椒盐豌豆粒
- 菜谱
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味好美椒盐口感确实不错,咸香适中,自然的味道,没有那种重口味的香辛味。
用料
豌豆 | 200克 |
味好美椒盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
味好美椒盐豌豆粒的做法
熟豌豆粒,鸡蛋,淀粉,味好美椒盐
豌豆里加入半个蛋清拌匀,放在淀粉盘子里晃动,粘匀。
油加热到筷子放里出泡。
豌豆倒里先不要搅动,待定型后捞出,(注意安全,豌豆容易崩,用锅盖挡着点),待油温升高后可以复炸30秒,口感更酥脆。
出锅后趁热撒入椒盐,口感咸香适中,外酥里糯。
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